Koch Sous Chef m/w

Hotel Kirchbühl AG; Grindelwald; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Studiowohnung

Schulungen mit externen Partnern

Mitarbeiterprogramm Private Selection

50% Rabatt in unseren Restaurants

Wellnessbereich Nutzung

Zusammenfassung

Hotel Kirchbühl AG in Grindelwald sucht zur Wintersaison 2027 eine engagierte Verstärkung im Küchenteam. Eintritt nach Vereinbarung – ab Dezember. Sie unterstützen den Küchenchef in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten und arbeiten eigenständig, präzise und zuverlässig.

Idealerweise verfügen Sie über eine Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, ideal auch als Sous Chef. Deutschkenntnisse erforderlich, Englischkenntnisse von Vorteil.

Qualifikationen

• Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, bevorzugt als Sous-Chef.
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil.
• Teamfähigkeit, Präzision und Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten.
• Selbstständige Übernahme einer Postenverantwortung und effizientes Arbeiten.
• Bei Abwesenheit des Küchenchefs Leitung des Küchenteams, Bestellungen ausführen und Ansprechpartner sein.

Kenntnisse

Kochausbildung

Berufserfahrung

Teamführung

Deutsch/Englisch

Ausbildung

Kochlehre

Jobbeschreibung

Über uns Familiengeführtes Erstklasshotel in Grindelwald an herrlicher Aussichtslage mit bekannter, ausgezeichneter Küche. Wir verwöhnen eine Stamm-Kundschaft von Hotelgästen, wie auch Passanten in unseren beiden Restaurants und pflegen dabei eine hochstehende Service- und Küchenkultur.

Werden Sie Teil unseres Teams

Für unser Küchenteam kommenden Wintersaison 2027 eine engagierte Ergänzung. Eintritt nach Vereinbarung - ab Dezember.

Gourmet Restaurant "La Marmite" sowie Hilty-Stübli mit alpiner, regionaler Kulinarik.

Zudem Panorama Restaurant für die Hotelgäste.

Moderne Küche mit weitgehender "Inhouse Conveinence" Produktion mit vielen regionalen Produkten.

Hohe Qualität und Küchenkunst sind uns wichtig.

Mitgliedbetrieb Gilde etablierter Schweizer Gastronomen, Chaine des Rôtisseurs und Guide bleu.

Aufgabenschwerpunkte

Sie unterstützen unsern Küchenchef in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten und führen dabei selbstständig ihren Posten und sind es gewohnt, effizient und präzise zu arbeiten. Bei seiner Abwesenheit leiten sie das Küchenteam, führen Bestellungen aus und sind Ansprechpartner.

Zudem bringen sie sich mit ihrer Persönlichkeit ins Team ein und setzen ihre umfassenden Berufskenntnisse zur Erreichung der hohen Erwartungen der Kirchbühl-Küchenqualität ein.

Postenzuteilung je nach Kenntnissen, Wünschen und Team.

Ihr Profil

Sie verfügen über eine Kochausbildung und einige Jahre Berufserfahrung, vorzugsweise auch schon als Sous Chef. Alternativ können wir sie zu diesem Karriereschritt begleiten.

Küchensprache deutsch und teilweise englisch.

Wir bieten

eine interessante (Jahres)Stelle in einem modernen, dynamischen Betrieb

Zeitgemässe, wertschätzende Zusammenarbeit in unserer Familienunternehmung

• Faire ansprechende Entlöhnung
• Studiowohnung in Miete steht zur Verfügung.
• Schulungsmöglichkeitenmit externen Partnern
• Mitarbeiterprogramm der Private Selection Hotels.
• 50% Rabatt in unseren Restaurants.
• Benützung des Wellness Bereichs in Randzeiten.
• Arbeiten in einem der bekanntesten Ferienorten der Schweiz mit entsprechend vielfältigem Freizeitangebot.

Kontakt

Hotel Kirchbühl

Postfach 44

3818 Grindelwald

[phone]

[e-mail]

www.kirchbuehl.ch