Koch (m/w) – Japanese BBQ & Sushi, Hands-on

Kasai Gastro GmbH; Wettingen; Sur place; CHF 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Modernes Restaurantkonzept

Eigeninitiative und Selbstständigkeit

Teamorientierte Arbeitsatmosphäre

Unterstützung durch Inhaber

Résumé du poste

Kasai Gastro GmbH in Wettingen sucht einen Koch (m/w) mit Leidenschaft für japanische/asiatische Küche. Sie arbeiten eigenständig, gestalten das Kasai-Konzept mit und übernehmen Verantwortung für Postenaufbau sowie Mise en Place.

Sie bringen Berufserfahrung als Koch mit, idealerweise Sushi-Kenntnisse, arbeiten zuverlässig, flexibel und teamorientiert. Deutsch oder Englisch in Wort werden vorausgesetzt; Start nach Vereinbarung.

Qualifications

• Berufserfahrung als Koch/Köchin
• Idealerweise Erfahrung in asiatischer bzw. japanischer Küche
• Sushi-Erfahrung von Vorteil
• Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigen Lebensmitteln
• Selbstständiges, effizientes und strukturiertes Arbeiten
• Gepflegter und respektvoller Umgang mit Gästen
• Gute Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
• Deutsch oder Englisch in Wort

Responsabilités

• Selbstständiges Zubereiten und Anrichten der Speisen
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der Küchenorganisation
• Vorbereitung und Mise en Place
• Eigenständiger Aufbau und Organisation des Postens
• Sicherstellen, dass Infrastruktur und Küchenausrüstung funktionsfähig bleiben
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Selbstständige Reinigung und Entsorgung in der Küche
• Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Team

Connaissances

Koch

Küchenorganisation

Teamfähigkeit

Japanische Küche

Sushi-Erfahrung

Deutsch/Englisch

Formation

Schweizer VET-Diplom

Description du poste

Kasai Gastro GmbH in Wettingen sucht einen Koch (m/w) mit Leidenschaft für japanische/asiatische Küche. Sie arbeiten eigenständig, gestalten das Kasai-Konzept mit und übernehmen Verantwortung für Postenaufbau sowie Mise en Place.

Sie bringen Berufserfahrung als Koch mit, idealerweise Sushi-Kenntnisse, arbeiten zuverlässig, flexibel und teamorientiert. Deutsch oder Englisch in Wort werden vorausgesetzt; Start nach Vereinbarung.