Koch (m/w/d) 100%

Berghotel Gaffia AG; Vilters-Wangs; On-site; CHF 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft und Verpflegung

Arbeiten in Bergwelt am Pizol

Faire Entlöhnung/zeitgemäße Anstellugs

Attraktive Mitarbeitervorteile im Skig

Familiäres Team

Job summary

Berghotel Gaffia AG in Wangs (SG) sucht für die Wintersaison 2026/2027 einen motivierten Koch (m/w/d) in Vollzeit (100%). Arbeiten, wo andere Ferien machen: frische, saisonale Gerichte in einer regional geprägten Küche, Zubereitung im À-la-carte-Geschäft sowie Tagesmenüs.

Du gestaltest die Speisekarte mit und übernimmst eigenverantwortlich Mise en Place und Serviceabläufe. Du arbeitest inmitten des Pizolgebiets, profitierst von einem familiären Team, verantwortest Hygiene gemäß HACCP,

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• Erfahrung in der Zubereitung saisonaler, regionaler Speisen.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen.

Responsibilities

• Kreative Zubereitung saisonaler Gerichte.
• Mitgestaltung der Wochenkarten und Menüangebote.
• Eigenverantwortliches Mise en Place und reibungsloser Service.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards.
• Warenwirtschaft und nachhaltige Beschaffung.

Skills

Kreativität in der Küche

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Education

Koch EFZ Abschluss

Job description

Koch (m/w/d) 100%

Berghotel Gaffia AG Vacant since : 12.10.2026 Number of jobs : 5 7323 Wangs (SG) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Wintersaison 2026/2027 im Berghotel Gaffia

Arbeiten, wo andere Ferien machen!

Das Berghotel Gaffia liegt auf 1'860 Metern über Meer mitten im Ski- und Wandergebiet Pizol und begeistert seine Gäste mit herzlicher Gastfreundschaft, gemütlicher Atmosphäre und einer frischen, regionalen Küche.Für die Wintersaison 2026/2027 suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams eine motivierte und zuverlässige Persönlichkeit als:

Koch (m/w/d) (100%)

Deine Aufgaben

• Kreative Zubereitung: Du bereitest täglich frische, saisonale und abwechslungsreiche Gerichte zu und begeisterst unsere Gäste mit einer authentischen, regional geprägten Küche.


• Abwechslung im Küchenalltag: Du arbeitest sowohl im À-la-carte-Geschäft als auch bei der Zubereitung von Tagesmenüs, Halbpensionsgerichten und saisonalen Spezialitäten.


• Mitgestaltung der Speisekarte: Du bringst deine Ideen und Kreativität ein und unterstützt bei der Entwicklung neuer Gerichte, abgestimmt auf die Jahreszeit und das kulinarische Angebot des Pizolgebiets.


• Eigenverantwortliches Arbeiten: Du übernimmst Verantwortung für deinen Posten, organisierst deine Mise en Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Service.


• Qualität und Regionalität: Du achtest auf frische Zutaten, eine sorgfältige Verarbeitung und eine ansprechende Präsentation der Speisen.


• Teamwork auf Augenhöhe: Du unterstützt deine Kolleginnen und Kollegen, bringst dich aktiv ins Küchenteam ein und trägst zu einer positiven und effizienten Zusammenarbeit bei.


• Hygiene und Organisation: Du hältst die HACCP-Richtlinien sowie unsere Qualitätsstandards konsequent ein und sorgst für Sauberkeit und Ordnung in der Küche.


• Warenwirtschaft und Nachhaltigkeit: Du unterstützt bei der Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Bestandskontrolle und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.


• Ein Arbeitsplatz mit Bergpanorama: Du wirst Teil eines lebendigen Gastronomiebetriebs mitten im Ski- und Wandergebiet Pizol und sorgst gemeinsam mit dem Team für genussvolle Momente in besonderer Umgebung.

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder langjährige Erfahrungen in der Küche


• Freude am Kochen und Arbeiten mit frischen Produkten


• Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft auch in hektischen Situationen


• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine positive Einstellung


• Gute Deutschkenntnisse


• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen

Das bieten wir dir

• Arbeitsplatz in einer einmaligen Bergwelt am Pizol


• Familiäres und motiviertes Team


• Faire Entlöhnung und zeitgemässe Anstellungsbedingungen


• Unterkunft und Verpflegung


• Abwechslungsreiche Tätigkeit mit Gästekontakt


• Attraktive Mitarbeitervorteile im Skigebiet

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben.

Berghotel Gaffia, Frau Karin Russenberger-Kalberer, Station Gaffia, 7323 Wangs/Pizol

Bewerbung an: [e-mail] www.gaffia.ch

Werde Teil unseres Teams und erlebe einen unvergesslichen Winter in den Bergen!

• Work location 7323 Wangs (SG)


• Workload 100%


• Employment start Immediately


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By email [e-mail]