Koch (m/w/d)

Bergrestaurant Chrüz; Quarten; On-site; CHF 50,000 - 73,000; Part time

Benefits offered by this job

Tagdienst

Saisonkarte

Job summary

BBF Gastro AG sucht für das Panoramarestaurant Maschgenkamm eine engagierte Koch/Köchin für die Wintersaison 2026/27. Sie arbeiten im Selbstbedienungsrestaurant, stellen Mise en Place her und bereiten Speisen auf verschiedenen Posten zu.

Außerdem übernehmen Sie Wareneingangs- und Lagerkontrollen sowie allgemeine Reinigungsarbeiten gemäß HACCP. Gute Deutschkenntnisse sind erwünscht; weitere Sprachen von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Responsibilities

• Herstellung des gesamten Mise en Place
• Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das Selbstbedienungsrestaurant
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle
• Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Job description

Panoramarestaurant Maschgenkamm – weitsichtig & voralpin Das Panoramarestaurant Maschgenkamm ist der höchstgelegene Gastronomiebetrieb am Flumserberg mit einer atemberaubenden Panoramaaussicht auf die umliegende Bergwelt. Im hellen Rundbau stehen den Gästen 80 Sitzplätze zur Verfügung. Im geräumigen Saal können 240 Gäste den Blick auf die Churfirsten geniessen und das gemütliche Stübli bietet 48 Plätze mit bester Sicht auf das Spitzmeilengebiet. Das Panoramarestaurant Maschgenkamm wird im Winter als Selbstbedienungsrestaurant geführt.
Die BBF Gastro AG sucht für das Panoramarestaurant Maschgenkamm für dieWintersaison 2026/27 zur Vervollständigung des Teams einen engagierten Koch(80-100%, m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Herstellung des gesamten Mise en Place
• Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das Selbstbedienungsrestaurant
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle
• Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Was wir erwarten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Was wir bieten

• Interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbständigkeit gefragt ist
• Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
• Tagdienst
• Diverse, attraktive Vergünstigungen (z.B. Saisonkarte)

Ihre Aufgaben

• Herstellung des gesamten Mise en Place
• Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das Selbstbedienungsrestaurant
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle
• Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Was wir erwarten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Was wir bieten

• Interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbständigkeit gefragt ist
• Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
• Tagdienst
• Diverse, attraktive Vergünstigungen (z.B. Saisonkarte)

Elisabeth Haldner

Sachbearbeiterin HR
BBF Gastro AG
Molseralpstrasse 9
8898 Flumserberg Tel.: [phone] [e-mail]