Koch / Köchin Eventgastronomie 60–100 %

Hotel Terrasse; Zürich; Hybride; CHF 90 000 - 130 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sieben bezahlte Feiertage pro Jahr

Kostenloser Parkplatz

Mitarbeitertickets

Entwicklungsperspektive zum Junior/​S​

Résumé du poste

Hotel Terrasse in Zürich sucht eine:n Koch/Köchin für die Eventgastronomie (60–100%). Du beherrscht klassische und moderne Kochtechniken und arbeitest an Gala Dinner, Generalversammlung und Großveranstaltungen mit.

Zu deinem Alltag gehören Mise en Place, Zubereitung hochwertiger Speisen nach Rezepturen, Live Cooking mit Gästekontakt und sorgfältiges Anrichten für Gala Formate. Deutschkenntnisse sind erforderlich; Englisch von Vorteil.

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Berufsausbildung
• Mindestens zwei Jahre relevante Küchenerfahrung
• Gehobene Hotellerie oder Event-Catering von Vorteil
• Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil

Responsabilités

• Mise en Place und Zubereitung hochwertiger Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
• Flexible Mitarbeit in der warmen und kalten Küche sowie der Public Gastronomie
• Live Cooking mit direktem Gästekontakt
• Sorgfältiges Anrichten für Gala Dinner, Flying und weitere Eventformate
• Warenkontrolle und fachgerechte Lagerung unter Einhaltung unserer Hygienevorgaben
• Fachliche Anleitung unserer Mitarbeitenden auf Abruf im eigenen Arbeitsbereich

Connaissances

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse von Vorteil

Formation

EFZ Koch/Köchin

Description du poste

THE HALL – hier werden Ereignisse zu Erlebnissen!

Heute ein Gala Dinner mit 600 Gästen, morgen eine Generalversammlung und übermorgen ein Popkonzert mit 5'000 jubelnden Fans: Bei uns sorgt die Eventwelt auch in der Küche für Abwechslung. Gemeinsam mit unserer Küchencrew schaffst du Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Ob Burger oder Filet Mignon – unser Anspruch an Qualität bleibt derselbe.

Du möchtest mit deinem Kochhandwerk begeistern? Zur Verstärkung unserer Küchencrew suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n

Koch / Köchin Eventgastronomie 60–100 %

Klassische und moderne Kochtechniken beherrschst du sicher. Hochwertige Produkte kennst du ebenso wie ihre fachgerechte Verarbeitung. Du hast einen hohen Qualitätsanspruch und behältst auch bei grossen Mengen und unter Zeitdruck den Überblick.

Darauf kannst du dich bei uns freuen

• Grosszügige Küche mit Tageslicht und moderner Ausstattung
• Weit vorausplanbare Arbeitseinsätze und an den meisten Sonntagen und christlichen Feiertagen frei
• Produktion tagsüber und an Eventtagen meist spätestens um 22 Uhr Feierabend
• Sieben bezahlte Feiertage im Jahr, kostenloser Parkplatz, Mitarbeitertickets
• Entwicklungsperspektive zum Junior Sous Chef oder Sous Chef
• Jeweils drei bis vier Wochen Betriebspause im Sommer und über Weihnachten/Neujahr für Ferien und Zeitausgleich

So sieht dein Alltag bei uns aus

• Mise en Place und Zubereitung hochwertiger Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
• Flexible Mitarbeit in der warmen und kalten Küche sowie der Public Gastronomie
• Live Cooking mit direktem Gästekontakt
• Sorgfältiges Anrichten für Gala Dinner, Flying und weitere Eventformate
• Warenkontrolle und fachgerechte Lagerung unter Einhaltung unserer Hygienevorgaben
• Fachliche Anleitung unserer Mitarbeitenden auf Abruf im eigenen Arbeitsbereich

Das bringst du mit

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Berufsausbildung und mindestens zwei Jahre relevante Küchenerfahrung; gehobene Hotellerie oder Event-Catering von Vorteil
• Verständnis für Event- und Bankettküche sowie sorgfältiges, strukturiertes Arbeiten
• Zuverlässigkeit, Freude an der Zusammenarbeit und Bereitschaft zur Weiterentwicklung
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft zu Abend- und Samstagseinsätzen sowie dazu, auch bei einem Teilzeitpensum in der Hochsaison bis zu 100 % zu arbeiten – mit Zeitausgleich in ruhigere Phase