Koch/Köchin 80%

Heilsarmee Hauptquartier; Münsingen; Vor Ort; CHF 58.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten Montag bis Fr

Moderne Küchengeräte

Gestaltungsfreiraum im Aufgabengebiet

Gute Arbeitsbedingungen und Team

Zusammenfassung

Die Heilsarmee Schweiz sucht zur Unterstützung im Kinderheim Sonnhalde eine hauptverantwortliche Köchin bzw. Koch. Sie sind für das leibliche Wohl der Kinder und Mitarbeitenden zuständig, erstellen den Menüplan und übernehmen Einkauf sowie Warenmanagement.

Sie arbeiten eng mit der Leitung Interne Dienste und dem Küchenteam zusammen, berücksichtigen Diäten, Unverträglichkeiten und HACCP-Hygienevorschriften. Moderne Küchentechnik und geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag runden das

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie.
• Fähigkeit zum Erfassen von Mengenberechnung, Diäten und Verteilungssystem
• Selbständige und pflichtbewusste Arbeitsweise mit Qualitätssinn
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sind unabdingbar

Aufgaben

• Zubereitung von Mahlzeiten (Mittag und Abend)
• Selbstständige Erstellung des Menüplans mit ausgewogenen und saisonalen Komponenten, unter Einbezug von Diäten, Unverträglichkeiten und Allergien
• Verantwortung für den Einkauf und das Warenmanagement
• Ausführung von Reinigungsarbeiten zur Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP, sowie deren Dokumentation
• Aktive Zusammenarbeit mit der Leitung Interne Dienste und dem Küchenteam

Kenntnisse

Gemeinschaftsgastronomie-Erfahrung

MS Office Kenntnisse

Deutschkenntnisse (schriftlich/mündl.)

Selbständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Affinität zu Kindern/Jugendlichen

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Die Heilsarmee Schweiz als Kirche und soziale Non Profit-Organisation bietet Menschen in herausfordernden Lebenslagen unkomplizierte Unterstützung an. DasKinderheim Sonnhalde erfüllt eine Leistungsvereinbarung mit dem Kanton Bern und arbeitet mit dem Kantonalen Jugendamt, Direktion für Inneres und Justiz zusammen.
Jeder Mensch hat eine Kindheit, auf die er ein Leben lang zurückschaut. In der Sonnhalde setzen wir uns dafür ein, dass eine möglichst getragene und förderliche Kindheit und Jugendzeit erlebt wird. Wir bieten 24 kurz-, mittel- oder langfristige Plätze in altersgemischten Gruppen in einer grosszügigen Wohnanlage im Grünen an.Eine gesunde Ernährung ist uns wichtig. Als hauptverantwortliche/r Köchin/Koch sind Sie für das leibliche Wohl der Kinder und der Mitarbeitenden zuständig.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Mahlzeiten (Mittag und Abend)
• Selbstständige Erstellung des Menüplans mit ausgewogenen und saisonalen Komponenten, unter Einbezug von Diäten, Unverträglichkeiten und Allergien
• Verantwortung für den Einkauf und das Warenmanagement
• Ausführung von Reinigungsarbeiten zur Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP, sowie deren Dokumentation
• Aktive Zusammenarbeit mit der Leitung Interne Dienste und dem Küchenteam

Das bringen Sie mit

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Fähigkeit zum Erfassen von verschiedenen Zusammenhängen (Mengenberechnung, Diäten und Verteilungssystem)
• Selbständige und pflichtbewusste Arbeitsweise mit Qualitätssinn
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation unabdingbar
• IT-Kenntnisse MS-Office-Palette
• Freude im Umgang mit Kindern und Jugendlichen
• Identifikation mit dem Leitbild und den Werten der Heilsarmee

Das bieten wir Ihnen

• Geregelte Arbeitszeiten Montag bis Freitag
• Moderne Küchengeräte
• Ein Aufgabengebiet mit grossem Gestaltungsfreiraum
• Gute Arbeitsbedingungen, Entwicklungsmöglichkeiten sowie ein engagiertes und motiviertes Team

Zwahlen Sarah [phone]