Lead Childcare Kitchen Cook – 80% HACCP

Stiftung Heilsarmee Schweiz; Münsingen; Vor Ort; CHF 33.000 - 42.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Stiftung Heilsarmee Schweiz sucht eine Köchin (80%) in Münsingen zur Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder und Mitarbeitende. Sie erstellen Menüpläne, übernehmen Einkauf und Warenmanagement und sorgen für Hygiene nach HACCP. Zusammenarbeit mit der Leitung Interne Dienste und Küchenteam ist erforderlich.

Wir bieten geregelte Arbeitszeiten und Gestaltungsspielraum. Sie bringen EFZ als Köchin oder mehrjährige Gemeinschaftsgastronomieerfahrung, gute Deutschkenntnisse, sowie Freude im Umgang mit

Qualifikationen

• Ausbildung als Köchin EFZ oder mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Fähigkeit zum Erfassen von Mengenberechnungen, Diäten und Verteilungssystemen
• Selbständige und pflichtbewusste Arbeitsweise mit Qualitätssinn
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• IT-Kenntnisse MS-Office-Palette
• Freude im Umgang mit Kindern und Jugendlichen
• Identifikation mit dem Leitbild und den Werten der Heilsarmee

Aufgaben

• Zubereitung von Mahlzeiten (Mittag und Abend)
• Selbstständige Erstellung des Menüplans mit ausgewogenen und saisonalen Komponenten, unter Einbezug von Diäten, Unverträglichkeiten und Allergien
• Verantwortung für den Einkauf und das Warenmanagement
• Ausführung von Reinigungsarbeiten zur Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP, sowie deren Dokumentation
• Active Zusammenarbeit mit der Leitung Interne Dienste und dem Küchenteam

Kenntnisse

Deutschkenntnisse (mündlich/schriftl.)

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Köchin EFZ

Tools

MS-Office-Palette

Jobbeschreibung

Stiftung Heilsarmee Schweiz sucht eine Köchin (80%) in Münsingen zur Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder und Mitarbeitende. Sie erstellen Menüpläne, übernehmen Einkauf und Warenmanagement und sorgen für Hygiene nach HACCP. Zusammenarbeit mit der Leitung Interne Dienste und Küchenteam ist erforderlich.

Wir bieten geregelte Arbeitszeiten und Gestaltungsspielraum. Sie bringen EFZ als Köchin oder mehrjährige Gemeinschaftsgastronomieerfahrung, gute Deutschkenntnisse, sowie Freude im Umgang mit