Koch / Köchin (60%-100%)

Topas Personal GmbH; Basel; Vor Ort; CHF 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wettbewerbsfähige Vergütung

Attraktive Zusatzleistungen

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Topas Personal GmbH sucht einen ausgebildeten Koch (m/w/d) für das Gasthof zum Goldenen Sternen in Basel. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Einhaltung höchster Qualitätsstandards.

Sie bringen Kreativität, Teamgeist und ein hohes Verantwortungsbewusstsein mit. Ihnen bietet sich die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld direkt am Rhein mitzuarbeiten.

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte.
• Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte.
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen.

Kenntnisse

Kreativität

Teamgeist

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Kurz & knapp

Echt. Lokal. Typisch Basel: «Wo Gastfreundschaft seit 1412 zu Hause ist». Der Gasthof zum Goldenen Sternen ist nicht nur ein sympathischer Stadtbetrieb mit dem edlen à la Carte-Restaurant, dem idyllischen Hofgarten (je 85 Plätze) und der „Rheinterrasse“, dem Sommer-Restaurant am Rhein (50 Plätze) sondern auch der älteste Gasthof von Basel. Er lädt einen breiten Gästekreis aus der Stadt und der Region, sowie Geschäftsleuten und Reisenden aus aller Welt, zum Verweilen und zu vielfältigen kulinarischen Genüssen ein. Das i-Tüpfelchen ist der gelobte Fischergalge. Näher am Rhein geht nicht.

Egal ob Fisch in R(h)einkultur oder Fleisch traditionell und bewusst aus der Region -auch beliebte «Sternenklassiker» dürfen auf der Karte nicht fehlen: Für Menschen, die Genuss und ehrliche Gastfreundschaft schätzen.

Was wir von Ihnen erwarten:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln
• hohes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Banketterfahrung wünschenswert

Ihre Aufgaben

• Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte
• Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte
• Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter verlangt
• Speditives und sauberes Arbeiten
• Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust
• Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes
• Reinigungsarbeiten gemäss Putzplan/HCCP
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef bzw. den stellvertretenden Küchenchef
• Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
• Weitere Arbeiten gemäss Anweisungen des Vorgesetzten

Was wir Ihnen bieten:

• Interessante und vielseitige Aufgaben
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
• Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform
• Arbeitsort mit einer einmaligen Lage direkt am Rhein