Koch / Köchin (80%-100%)

berest; Basel; Vor Ort; CHF 50.691 - 64.516; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wettbewerbsfähige Vergütung

Attraktive Zusatzleistungen

Zusammenfassung

Ein traditionsreicher Gasthof in Basel sucht einen engagierten Koch oder eine Köchin (80%-100%). Die Rolle erfordert Kreativität und Leidenschaft für Lebensmittel sowie Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Zu den Aufgaben zählen die Zubereitung und Anrichtung der Speisen sowie das Arbeiten in einem motivierten Team. Das Gasthaus bietet ein einzigartiges Ambiente direkt am Rhein und konkurrenzfähige Vergütung sowie Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein.
• Selbstständige Arbeitsweise sowie gute Umgangsformen.

Aufgaben

• Mise‑en‑place für die Zubereitung der Gerichte.
• Zubereitung der à la Carte und Bankett‑Gerichte.
• Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust.

Kenntnisse

Kreativität

Teamgeist

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Echt. Lokal. Typisch Basel: «Wo Gastfreundschaft seit 1412 zu Hause ist». Der Gasthof zum Goldenen Sternen ist nicht nur ein sympathischer Stadtbetrieb mit dem edlen à la Carte-Restaurant, dem idyllischen Hofgarten (je 85 Plätze) und der „Rheinterrasse“, dem Sommer-Restaurant am Rhein (50 Plätze) sondern auch der älteste Gasthof von Basel. Er lädt einen breiten Gästekreis aus der Stadt und der Region, sowie Geschäftsleuten und Reisenden aus aller Welt, zum Verweilen und zu vielfältigen kulinarischen Genüssen ein. Das i‑Tüpfelchen ist der gelobte Fischergalge. Näher am Rhein geht nicht.

Egal ob Fisch in R(h)einkultur oder Fleisch traditionell und bewusst aus der Region – auch beliebte «Sternenklassiker» dürfen auf der Karte nicht fehlen: Für Menschen, die Genuss und ehrliche Gastfreundschaft schätzen.

Wir suchen nach Vereinbarung Sie zur Unterstützung als: Koch / Köchin (80%-100%).

Ihre Aufgaben

• Mise‑en‑place für die Zubereitung der Gerichte
• Zubereitung der à la Carte und Bankett‑Gerichte
• Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter verlangt
• Speditives und sauberes Arbeiten
• Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust
• Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes
• Reinigungsarbeiten gemäß Putzplan/HCCP
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef bzw. den stellvertretenden Küchenchef
• Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
• Weitere Arbeiten gemäß Anweisungen des Vorgesetzten

Was wir von Ihnen erwarten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Banketterfahrung wünschenswert

Was wir Ihnen bieten

• Interessante und vielseitige Aufgaben
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
• Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/Vergünstigungen (wie Coop, H&M, Manor etc.)
• Arbeitsort mit einer einmaligen Lage direkt am Rhein

Wir freuen uns darauf von Ihnen zu hören und gemeinsames Grossartiges zu erreichen.

Arbeitsort: Gasthof zum goldenen Sternen, Basel
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Kontakt: [e-mail]