Koch/Köchin 50–100 % – koreanische Küche

K-Food & Event GmbH; Zürich; On-site; CHF 42,000 - 84,000; Full time

Job summary

Misoga steht für koreanische Küche und Gastfreundschaft. K-Food & Event GmbH sucht eine engagierte Köchin/einen Koch zur Verstärkung des koreanischen Küchenteams in Zürich. Mit 50–100 % Pensum und unbefristeter Anstellung bieten sich Möglichkeiten zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Karte.

Du bringst Erfahrung in der koreanischen Küche, Zuverlässigkeit und Freude an Teamarbeit mit. Eine gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz ist erforderlich.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Küche; praktische Kenntnisse der koreanischen Küche.
• Sicherer Umgang mit koreanischen Zutaten und Zubereitungsarten.
• Deutsch oder Englisch für die tägliche Zusammenarbeit; Koreanischkenntnisse sind willkommen.

Responsibilities

• Koreanische Gerichte, Saucen und Beilagen zubereiten; Mise en place organisieren.
• Abläufe in deinem Bereich koordinieren; Qualität, Warenverbrauch und Bestellbedarf melden.
• Mit Küchenteam neue Gerichte entwickeln und bestehende Karte umsetzen.

Skills

Koreanische Küche

Education

Kochausbildung

Job description

Koch/Köchin 50–100 % – koreanische Küche

8008 Zürich (ZH) 50% - 100% By agreement Permanent Registration requirement

Restaurant Misoga | Drahtzugstrasse 5, 8008 Zürich, beim HegibachplatzPensum 50–100 % | unbefristet | Eintritt nach VereinbarungArbeitgeberin: K-Food & Event GmbH

Du kochst koreanische Gerichte mit Können, Sorgfalt und Freude? Wir suchen eine Persönlichkeit, die unsere koreanische Küche zuverlässig mitträgt und sich fachlich einbringen möchte.

Misoga steht für koreanische Küche und Gastfreundschaft und entwickelt sein Angebot laufend weiter. Entscheidend ist für uns dein Können in der koreanischen Küche – nicht deine Herkunft. Wir freuen uns auf einen offenen, freundlichen Koch oder eine offene, freundliche Köchin mit praktischer Erfahrung und Freude an gemeinsamer Weiterentwicklung.

Deine Aufgaben

• Du bereitest koreanische Gerichte, Saucen und Beilagen zuverlässig und in gleichbleibender Qualität zu. Welche Posten du übernimmst, stimmen wir anhand deines Könnens und unserer Karte ab.
• Du organisierst Mise en place, Portionierung und Abläufe in deinem Bereich. Dazu gehören Qualität, Warenverbrauch und die rechtzeitige Meldung von Bestellbedarf.
• Du bringst deine Erfahrung in die Weiterentwicklung einer gut umsetzbaren koreanischen Auswahl ein – beispielsweise bei Bibimbap, Bulgogi oder Banchan.
• Du arbeitest eng mit den anderen Köchinnen und Köchen zusammen und koordinierst die Ausgabe so, dass die Gerichte eines Tisches zusammenpassen und rechtzeitig bereitstehen.
• Du teilst Rezepturen und Techniken, hilfst bei der Einarbeitung und lernst auch die Arbeitsweisen deiner Kolleginnen und Kollegen kennen.
• Wenn es geschmacklich und organisatorisch passt, entwickelst du gemeinsam mit dem Küchenteam auch neue Gerichte, die koreanische Küche mit anderen Einflüssen verbinden.
• Du hältst die Hygienevorgaben ein und arbeitest sauber, sorgfältig und organisiert.

Das bringst du mit

• Berufserfahrung in der Küche und nachweisbare praktische Kenntnisse der koreanischen Küche; eine Kochausbildung oder vergleichbare Praxis.
• Sicheres Arbeiten mit koreanischen Zutaten, Würzungen und Zubereitungsarten.
• Einen freundlichen, respektvollen Umgang und Bereitschaft zu gegenseitigem Wissenstransfer.
• Selbständigkeit, Zuverlässigkeit und ruhige Kommunikation auch während eines vollen Service.
• Deutsch oder Englisch für die tägliche Zusammenarbeit; Koreanischkenntnisse sind willkommen.
• Eine gültige Arbeitsberechtigung für die Schweiz.

Das erwartet dichDu kannst deinen Fachbereich aktiv mitgestalten und eigene Vorschläge einbringen. Karte, Qualitätsstandards, Einkauf und Wirtschaftlichkeit stimmen wir gemeinsam ab. Wir möchten ein Küchenteam, das sich gegenseitig unterstützt und Wissen im Alltag weitergibt. Du arbeitest in Schichten gemäss Dienstplan im Mittags- und Abendservice. Dein genaues Pensum innerhalb von 50–100 % und den Eintritt vereinbaren wir persönlich. Der Lohn richtet sich nach Funktion, Erfahrung und geltendem L-GAV.