Koch / Köchin

Appenzeller Hotels; Ziel; On-site; CHF 60,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildung

Unterkunft auf Anfrage

Attraktive Arbeitszeiten

Job summary

Appenzeller Hotels suchen eine/n Koch/Köchin zur Verstärkung des Teams in Appenzell. Die Hotels Säntis, Hecht und Löwen bilden drei Betriebe im Zentrum von Appenzell, mit rund 50 Mitarbeitenden.

Du arbeitest vielseitig vom Restaurantbetrieb über Bankette bis Seminarwesen und profitierst von kurzen Entscheidungswegen in einem inhabergeführten Betrieb. Zu deinen Stärken zählen Leidenschaft für frische, klassische Marktküche, Kreativität bei Menügestaltung sowie Hygienebewusstsein.

Qualifications

• Ausbildung als Koch bzw. vergleichbare Qualifikation
• Hygiene- und HACCP-Kenntnisse von Vorteil
• Teamfähigkeit und Commitment zu Frische und Qualität

Responsibilities

• Eigenverantwortliches Arbeiten an deinem Posten
• Zubereitung von à la carte- und Bankettgerichten
• Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung und Qualitätskontrolle
• Einhaltung der Hygienestandards
• Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
• Gäste- und lösungsorientiertes Arbeiten

Skills

Kreativität

Teamfähigkeit

Hygienebewusstsein

Flexibilität

Eigeninitiative

Education

Kochlehre oder vergleichbare Ausbildung

Job description

Kurz & knapp

Mit den Hotels Säntis, Hecht und Löwen führen wir drei verschiedene Betriebe im Zentrum von Appenzell. Das Hotel Säntis liegt direkt am historischen Landsgemeindeplatz, während sich die anderen Häuser an der malerischen Hauptgasse befinden. Wir sind ein inhabergeführter Betrieb mit rund 50 Mitarbeitenden, die fachübergreifend zusammenarbeiten.

Das bietet dir einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz: Du bist Teil eines Teams, das vom klassischen Restaurantbetrieb über Bankette und Feiern bis hin zum professionellen Seminarwesen alles abdeckt. Durch die drei verschiedenen Häuser profitierst du von grosser Vielfalt im Alltag, behältst aber die Sicherheit und die kurzen Entscheidungswege eines lokalen Betriebs. Wir legen Wert auf eine unkomplizierte Zusammenarbeit und eine Infrastruktur, die modernes Arbeiten unterstützt.

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliches Arbeiten an deinem Posten
• Zubereitung von à la carte und Bankettgerichten
• Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung und Qualitätskontrolle
• Einhalten der Hygienestandards
• Belastbar, auch in hektischen Situationen
• Gäste- und lösungsorientiertes Arbeiten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch oder ähnliche Ausbildung/Erfahrung
• Leidenschaft für die frische und klassische Marktküche
• Kreativität und Eigeninitiative bei der Menügestaltung
• Hygienebewusstsein (HACCP-Kenntnisse)
• Flexibel und organisationsstark
• Teamfähig

Wir bieten

• Zeitgemässe Arbeitsbedingungen & Entlohnung
• Attraktive Arbeitszeiten
• Weiterbildungsmöglichkeiten mit betrieblicher Unterstützung
• Arbeit in einem kleinem, familiären Team
• Unterkunft auf Anfrage