Koch

OKI-SAN KENOKI; Sankt Moritz; On-site; CHF 54,000 - 80,000; Part time

Benefits offered by this job

Dynamisches Team

Arbeitsort St. Moritz

Kreative Entfaltung

Job summary

OKI-SAN KENOKI sucht für das Winter Pop-up in St. Moritz eine Köchin/einen Koch (80%), Dezember 2026 bis März 2027. Du bringst Erfahrung in japanischer Küche mit oder bist motiviert, dich in eine neue Esskultur einzuarbeiten.

Selbstständige Arbeitsweise, Teamgeist und Leidenschaft für kreative Menüideen sind gefragt. Zu deinen Aufgaben gehören das Kochen nach Rezepturen, Qualitätskontrollen, HACCP-Einhaltung, Sauberkeit in Küche und Lagern sowie die enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade für

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ oder entsprechende Erfahrung
• Kreativer und innovativer Umgang mit Lebensmitteln
• Ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln (Kostenbewusstsein)
• Offen für weitere Aufgaben (Allrounder-Fähigkeit)
• Interesse an der japanischen Esskultur
• Gute Umgangsformen mit Mitarbeitenden und Gästen
• Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team und gegenüber Vorgesetzten
• Selbstständige, zuverlässige, pünktliche, strukturierte Arbeitsweise

Responsibilities

• Koche leidenschaftlich Speisen nach Rezepturen und hohen Qualitätsstandards
• Trage zur Qualitätssicherung bei und kontrolliere sorgfältig die angelieferten Lebensmittel
• Halte die gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) stets gewissenhaft ein
• Sorge mit für Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern und in der Küche
• In hektischen Situationen behältst du einen kühlen Kopf
• Stelle in Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade einen reibungslosen Produktionsablauf sicher
• Bringe kreative Ideen bei der Menüplanung ein
• Arbeiten am Wochenende sind kein Hindernis

Skills

Japanische Küche

Teamfähigkeit

Kreativität

Kostenbewusstsein

Allrounder-Fähigkeit

Education

Schweizer EFZ Köchin/Koch

Job description

Koch

OKI-SAN KENOKI Vacant since : 05.11.2026 Number of jobs : 1 7500 St. Moritz (GR) 100% From 01.12.2026 Until 31.03.2027 Registration requirement

Koch/Köchin für Pop-Up in St. Moritz

Wir suchen für unser Winter Pop-up in St. Moritz eine:n

Köchin/Koch 80% mit einer Ausbildung oder entsprechender Berufserfahrung für den Zeitraum Dezember 2026 - März 2027.

Du bist bereits mit der japanischen Küche vertraut oder Du bist motiviert und interessiert Dich in eine neue Esskultur einzubringen. Du arbeitest gerne selbständig wie auch im Team, Du bist belastbar, begeisterungsfähig und bringst Leidenschaft und Kreativität für diese neue Herausforderung mit.

Deine Aufgaben:

• Koche leidenschaftlich Speisen nach unseren Rezepturen und hohen Qualitätsstandards.
• Trage zur Qualitätssicherung bei und kontrolliere sorgfältig die angelieferten Lebensmittel.
• Halte die gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) stets gewissenhaft ein.
• Sorge mit für Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern und in der Küche.
• In hektischen Situationen behältst du einen kühlen Kopf
• Stelle in Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade einen reibungslosen Produktionsablauf sicher.
• Bringe kreative Ideen bei der Menüplanung ein.
• Arbeiten am Wochenende sind kein Hindernis

Deine Qualifikationen:Hardskills-Bestenfalls abgeschlossene Berufsausbildung als Köch:in EFZ oder entsprechende Erfahrung-Kreativer und innovativer Umgang mit Lebensmitteln-Ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln (Kostenbewusstsein)-Offen für weitere Aufgaben (Allrounder-Fähigkeit)

Softskills-Interesse an der japanischen Esskultur-Tadellose Umgangsformen mit den Mitarbeitenden und Gästen-Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team und gegenüber Vorgesetzten-Freude am Umgang mit marktfrischen, saisonalen Produkten mit dem Auge fürs Detail-Aufgeschlossene und ehrliche Art-Selbstständige, zuverlässige, pünktliche, vorbildliche und strukturierte Arbeitsweise-Organisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs DetailTeamplayer:in mit Überblick

Was wir bieten:

• Einer der schönsten Arbeitsplätze im wunderschönen St. Moritz
• Ein dynamisches Team und ein inspirierendes Arbeitsumfeld
• Unterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Faire und zeitgemässe Entlöhnung

• Work location 7500 St. Moritz (GR)
• Workload 100%
• Employment start 01.12.2026
• Employment duration 31.03.2027
• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work
• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• Japanese Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• English Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge
• German Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
• By online Online form