Koch/Köchin (m/w/d) für die Wintersaison 26/27

Zermatt Hospitality Group AG; Zermatt; On-site; CHF 47,000 - 60,000; Full time

Job summary

Zermatt Hospitality Group AG sucht für die Wintersaison 26/27 eine Küchenkraft (m/w/d) in Zermatt. Die Stelle umfasst 100% Arbeitszeit, Start nach Vereinbarung und Laufzeit bis zum 30.04.2027. Arbeitsform: Sonntage und Feiertage.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Unterstützung des Küchenteams, Mitverantwortung bzw. Führung eines Postens, sorgfältiger Umgang mit Inventar und Umsetzung des Hygienekonzepts. Sie arbeiten gemäß HACCP-Standards, LQA-Standards und ISO 9001.

Qualifications

• Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem Kücheninventar.
• Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzepts.
• Sicherstellung der HACCP-Qualitätsstandards.
• Mise-en-place und weitere Aufgaben im Küchenalltag.
• Arbeiten nach LQA-Standards und ISO 9001.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenteams bei der Produktion und Fertigstellung der Gerichte.
• Mitverantwortung bzw. Führung eines eigenen Postens.
• Sorgfältiger Umgang mit dem Kücheninventar.
• Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzepts.
• Mise-en-place sowie weitere anfallende Tätigkeiten im Küchenalltag.

Skills

Führung / Teamleitung

Mise-en-place

HACCP

Qualitätskontrolle

ISO 9001

LQA-Standards

Education

Lehre als Koch/Köchin mit eidg. Fähigkeitszeugnis oder gleichwertig

Job description

Koch/Köchin (m/w/d) für die Wintersaison 26/27

Zermatt Hospitality Group AG Vacant since : 13.10.2026 Number of jobs : 1 3920 Zermatt (VS) 100% By agreement Until 30.04.2027 Registration requirement

Unterstützung des Küchenteams bei der Produktion und Fertigstellung der Gerichte

Mitverantwortung bzw. Führung eines eigenen Postens

Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem Kücheninventar

Mitarbeit bei der Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzeptes

Sicherstellung und Einhaltung der Qualitätsstandards HACCP

Mise-en-place sowie weitere anfallende Tätigkeiten im Küchenalltag

Arbeiten gemäss LQA-Standards sowie Einhaltung der ISO 9001 Qualitätsrichtlinien

• Work location 3920 Zermatt (VS)
• Additional information on the place of work Blauhärd 2581
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration 30.04.2027
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• English Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By email [e-mail]