Junior Sous-Chef:in

ZFV; Zürich; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Entwicklungsspielraum

Vertrauensbasierte Unternehmenskultur

Zusammenfassung

SRF Restaurant Fernsehstrasse in Zürich Leutschenbach sucht ab sofort eine/n Junior Sous Chef:in. Sie unterstützen den Küchenchef im täglichen Betrieb, übernehmen schrittweise Verantwortung und sichern eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Speisen.

Sie arbeiten Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr; gelegentliche Abend- und Wochenendsätze sind möglich. Grundausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie Berufserfahrung in der Gastronomie sind erforderlich, Entwicklung zum Sous-Chef möglich.

Qualifikationen

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ.
• Einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Begeisterung und Bereitschaft zur Weiterentwicklung zum Sous-Chef.

Aufgaben

• Unterstützt den Küchenchef im täglichen Betrieb und übernimmt zunehmend Verantwortung.
• Sorgt für hohe Qualität der Speisen.
• Führt eigenständig einen Küchenposten und organisiert den Tagesablauf.

Kenntnisse

Koch EFZ

Berufserfahrung Gastronomie

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Das SRF Restaurant Fernsehstrasse in Zürich Leutschenbach ist der Hauptsitz des SRF. Es werden täglich 700 Gäste im Selbstbedienungsteil verpflegt mit 450 Sitzplätzen. In der Kaffeebar hat es 30 Sitzplätze. Zusätzlich bietet der Kiosk eine weitere Abwechslung für die Gäste. Im Weiteren werden Caterings für interne wie auch für externe Gäste durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du bereit für den nächsten Schritt in deiner Küchenkarriere? Dann suchen wir dich per sofort oder nach Vereinbarung als Junior Sous Chef:in.

Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 100% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Gelegentliche Abend- und Wochenendsätze sind möglich.

Dein Wirkungsbereich:

• Du unterstützt den:die Küchenchef:in im täglichen Küchenbetrieb und übernimmst zunehmend Verantwortung
• Du arbeitest aktiv in der Produktion mit und sorgst für eine hohe Qualität unserer Speisen
• Du führst selbstständig einen Küchenposten und unterstützt bei der Organisation des Tagesgeschäfts
• Du hilfst bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mit
• Du unterstützt bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Du übernimmst erste Führungsaufgaben und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher
• Du bringst deine Ideen ein und entwickelst unser gastronomisches Angebot gemeinsam mit dem Team weiter

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Du möchtest Verantwortung übernehmen und dich zum:zur Sous-Chef:in weiterentwickeln
• Erste Erfahrung in der Führung oder Betreuung von Mitarbeitenden ist von Vorteil
• Leidenschaftlich und trendbewusst
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und gut organisiert
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Gute bis sehr gute EDV Kenntnisse
• Begeisterter «Foodie»
• Affin für digitale Lösungen

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen