Junior Sous-Chef:in

ZFV; Zürich; Hybrid; CHF 60.000 - 76.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ZFV sucht am SRF Restaurant Fernsehstrasse in Zürich-Leutschenbach eine/n Junior Sous Chef:in. Du arbeitest montags bis freitags in einem 100% Pensum von 06:00 bis 15:00 Uhr; gelegentlich sind Abend- und Wochenendsätze möglich.

Du unterstützt den Küchenchef im täglichen Betrieb, übernimmst Verantwortung und sorgst für eine hochwertige Speisenqualität. Du führst verantwortungsvoll deinen Posten, unterstützt Organisation, Bestellungen und Lagerbewirtschaftung, und bringst frische Ideen für das

Qualifikationen

• EFZ als Köchin/Koch und Berufserfahrung in der Gastronomie
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen und zum Sous-Chef zu wachsen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise

Aufgaben

• Den Küchenchef im täglichen Betrieb unterstützen und Verantwortung übernehmen
• In der Produktion mitarbeiten und Speisenqualität sicherstellen
• Eigenständig einen Küchenposten führen und Tagesgeschäft organisieren
• Bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mitwirken
• Bei Caterings, Apéros und speziellen Anlässen unterstützen
• Erste Führungsaufgaben übernehmen und Einarbeitung neuer Mitarbeitender unterstützen
• Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicherstellen
• Ideen einbringen und das gastronomische Angebot weiterentwickeln

Kenntnisse

Koch/Köchin EFZ

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

EDV-Kenntnisse

Kreativität

Zuverlässigkeit

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Das SRF Restaurant Fernsehstrasse in Zürich Leutschenbach ist der Hauptsitz des SRF. Es werden täglich 700 Gäste im Selbstbedienungsteil verpflegt mit 450 Sitzplätzen. In der Kaffeebar hat es 30 Sitzplätze. Zusätzlich bietet der Kiosk eine weitere Abwechslung für die Gäste. Im Weiteren werden Caterings für interne wie auch für externe Gäste durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du bereit für den nächsten Schritt in deiner Küchenkarriere? Dann suchen wir dich per sofort oder nach Vereinbarung als Junior Sous Chef:in.

Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 100% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Gelegentliche Abend- und Wochenendsätze sind möglich.

Dein Wirkungsbereich:

• Du unterstützt den:die Küchenchef:in im täglichen Küchenbetrieb und übernimmst zunehmend Verantwortung
• Du arbeitest aktiv in der Produktion mit und sorgst für eine hohe Qualität unserer Speisen
• Du führst selbstständig einen Küchenposten und unterstützt bei der Organisation des Tagesgeschäfts
• Du hilfst bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mit
• Du unterstützt bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Du übernimmst erste Führungsaufgaben und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher
• Du bringst deine Ideen ein und entwickelst unser gastronomisches Angebot gemeinsam mit dem Team weiter

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Du möchtest Verantwortung übernehmen und dich zum:zur Sous-Chef:in weiterentwickeln
• Erste Erfahrung in der Führung oder Betreuung von Mitarbeitenden ist von Vorteil
• Leidenschaftlich und trendbewusst
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und gut organisiert
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Gute bis sehr gute EDV Kenntnisse
• Begeisterter «Foodie»
• Affin für digitale Lösungen

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen