Hilfskoch / Allrounder Küche Wintersaison (m/w/d) | Panoramarestaurant Rothorngipfel

Kappeler Gastro AG / Hüttenzauber; Lenzerheide; Presencial; CHF 55.000 - 75.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Teamarbeit

Alpines Umfeld

Kreativität fördern

Raum für Entwicklung

Wander- und Skigebiet vor der Tür

Du-Kultur

Resumo da vaga

Kappeler Gastro AG / Hüttenzauber in Lenzerheide sucht eine engagierte Fachkraft für die kalte Küche. Sie führen eigenständig Vorspeisen, Salate, Desserts und Glace, unterstützen gelegentlich am Entremetier-Posten und arbeiten in einem kleinen, eingespielten Team.

Sie handeln kreativ, verantwortungsbewusst und hygienisch einwandfrei, tragen zur Einhaltung unserer Qualitätsstandards bei und tragen zu einem unvergesslichen Gästeerlebnis in der Rothorn-Küche bei.

Qualificações

• Kreativität, Ehrgeiz und Innovation sind gefragt.
• Leidenschaft und Begeisterung für den Kochberuf.
• Berufserfahrung in der Küche ist von Vorteil.
• Belastbarkeit und Ruhe auch in hektischen Situationen.
• Selbstständige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise.
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.

Responsabilidades

• Selbständige Führung der kalten Küche (Vorspeisen, Salate, Desserts & Glace) sowie gelegentliche Einsätze am Entremetier-Posten.
• Fachgerechte Zubereitung und Präsentation der Speisen nach Qualitäts-, Rezeptur- und Hygienestandards.
• Unterstützung des Teams bei allgemeinen Küchenarbeiten, Abwasch und Reinigungsarbeiten.
• Mitwirkung bei betrieblichen Aufgaben, inkl. Schneeräumung.
• Beitrag zu einem reibungslosen Betriebsablauf im kleinen Team.

Conhecimentos

Kreativität

Ehrgeiz

Innovation

Berufserfahrung Küche

Belastbarkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Verantwortung übernehmen

Descrição da vaga

Deine Aufgaben

• Du machst die Rothorn-Küche zum gastronomischen Erlebnis und sorgst für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
• Selbständiges Führen der kalten Küche (Vorspeisen und Salate, Desserts & Glace) sowie gelegentliche Einsätze auf dem Entremetier- Posten, bei Abwesenheit des zuständigen Postenkoch
• Fachgerechte Zubereitung und Präsentation der Speisen unter Einhaltung unserer Qualitäts-, Rezeptur- und Hygienestandards
• Wir sind ein kleines Team: Aktive Mitarbeit bei allgemeinen Küchenarbeiten, im Abwasch sowie bei Reinigungsarbeiten
• Unterstützung des Teams bei anfallenden betrieblichen Aufgaben, einschliesslich Schneeräumung

Deine Talente & Erfahrungen

• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
• Passion & Begeisterung für den Kochberuf
• Berufserfahrung in der Küche
• Belastbarkeit und Ruhe auch in hektischen Arbeitssituationen
• Selbstständige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise
• Flexibilität, Teamfähigkeit und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen

Das bieten wir dir

• Arbeiten im kleinen, eingespielten Team: Wir unterstützen uns gegenseitig, packen gemeinsam an und sorgen zusammen für einen reibungslosen Betriebsablauf
• Tagesbetrieb in den Bergen: Dich erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag in einem einzigartigen alpinen Umfeld
• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
• Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst