Graduate Program RSE (H/F) – CDD 12 mois à 100 %

Newrest; Vaud; Híbrido; CHF 60.000 - 75.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Newrest, groupe international de restauration, ouvre un nouveau site à Lausanne et lance un Graduate Program dédié à la RSE. Vous contribuerez à définir et mettre en œuvre les pratiques responsables dès le démarrage du site.

Le rôle implique de suivre des indicateurs, de travailler avec les achats, la cuisine et les services, et de préparer les reportings RSE tout en assurant une veille réglementaire en Suisse.

Responsabilidades

• Contribuer à la mise en place de la démarche RSE du site de Lausanne, en lien avec Le Responsable QHSSE.
• Suivre et analyser des indicateurs : gaspillage alimentaire, déchets, énergie, eau, emballages.
• Participer au sourcing de produits locaux, de saison et responsables avec les achats et la cuisine.
• Proposer et piloter des actions concrètes : réduction du gaspillage, tri, alternatives au plastique, offre végétale…
• Sensibiliser et accompagner les équipes de production et de service.
• Préparer les reportings RSE et contribuer aux réponses aux clients et appels d’offres.
• Assurer une veille sur les réglementations et bonnes pratiques en Suisse.

Descripción del empleo

Newrest est un groupe international de restauration. Il compte 61 510 collaborateurs dans 52 pays, a réalisé 3,336 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025 et est le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En Suisse, Newrest est présent depuis 2010. Ses activités se sont développées dans le catering aérien, la restauration commerciale et la restauration collective, toutes pilotées depuis le siège de Genève. Avec plus de 200 collaborateurs, nos sites produisent près de 4 500 repas par jour, avec des solutions sur mesure pour chaque client. Nos valeurs : humilité, simplicité, efficience et responsabilité.

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau site à Lausanne, nous lançons un Graduate Program dédié à la RSE.

Tu sors d’études et tu veux faire bouger concrètement les choses sur le gaspillage alimentaire, les achats responsables ou l’impact environnemental d’une cuisine ? On te propose de construire la démarche RSE d’un site dès son ouverture.

Tes missions:

• Contribuer à la mise en place de la démarche RSE du site de Lausanne, en lien avec Le Responsable QHSSE.
• Suivre et analyser des indicateurs : gaspillage alimentaire, déchets, énergie, eau, emballages.
• Participer au sourcing de produits locaux, de saison et responsables avec les achats et la cuisine.
• Proposer et piloter des actions concrètes : réduction du gaspillage, tri, alternatives au plastique, offre végétale…
• Sensibiliser et accompagner les équipes de production et de service.
• Préparer les reportings RSE et contribuer aux réponses aux clients et appels d’offres.
• Assurer une veille sur les réglementations et bonnes pratiques en Suisse.