RSE Graduate Program – Lausanne, Drive Sustainability

Newrest; Lausanne; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Newrest, ami de Lausanne, lance un Graduate Program dédié à la RSE à son nouveau site. Le candidat contribuera à lancer la démarche RSE, à suivre les indicateurs clés et à collaborer avec les équipes de production et de service afin d'installer des pratiques responsables dès l’ouverture.

Le rôle implique le sourcing local et durable, la réduction du gaspillage et la sensibilisation des équipes; vous préparerez les reportings et participerez aux réponses aux clients et appels d’offres, tout en

Responsibilities

• Contribuer à la mise en place de la démarche RSE du site de Lausanne, en lien avec le Responsable QHSSE.
• Suivre et analyser des indicateurs: gaspillage alimentaire, déchets, énergie, eau, emballages.
• Participer au sourcing de produits locaux, de saison et responsables avec les achats et la cuisine.
• Proposer et piloter des actions concrètes: réduction du gaspillage, tri, alternatives au plastique, offre végétale.
• Sensibiliser et accompagner les équipes de production et de service.
• Préparer les reportings RSE et contribuer aux réponses clients et appels d’offres.
• Assurer une veille sur les réglementations et bonnes pratiques en Suisse.

Job description

Newrest, ami de Lausanne, lance un Graduate Program dédié à la RSE à son nouveau site. Le candidat contribuera à lancer la démarche RSE, à suivre les indicateurs clés et à collaborer avec les équipes de production et de service afin d'installer des pratiques responsables dès l’ouverture.

Le rôle implique le sourcing local et durable, la réduction du gaspillage et la sensibilisation des équipes; vous préparerez les reportings et participerez aux réponses aux clients et appels d’offres, tout en