Graduate Program RSE (H/F) – CDD 12 mois à 100 %

Newrest; Lausanne; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Newrest, ami de Lausanne, lance un Graduate Program dédié à la RSE à son nouveau site. Le candidat contribuera à lancer la démarche RSE, à suivre les indicateurs clés et à collaborer avec les équipes de production et de service afin d'installer des pratiques responsables dès l’ouverture.

Le rôle implique le sourcing local et durable, la réduction du gaspillage et la sensibilisation des équipes; vous préparerez les reportings et participerez aux réponses aux clients et appels d’offres, tout en

Responsibilities

• Contribuer à la mise en place de la démarche RSE du site de Lausanne, en lien avec le Responsable QHSSE.
• Suivre et analyser des indicateurs: gaspillage alimentaire, déchets, énergie, eau, emballages.
• Participer au sourcing de produits locaux, de saison et responsables avec les achats et la cuisine.
• Proposer et piloter des actions concrètes: réduction du gaspillage, tri, alternatives au plastique, offre végétale.
• Sensibiliser et accompagner les équipes de production et de service.
• Préparer les reportings RSE et contribuer aux réponses clients et appels d’offres.
• Assurer une veille sur les réglementations et bonnes pratiques en Suisse.

Job description

Newrest est un groupe international de restauration. Il compte 61 510 collaborateurs dans 52 pays, a réalisé 3,336 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025 et est le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En Suisse, Newrest est présent depuis 2010. Ses activités se sont développées dans le catering aérien, la restauration commerciale et la restauration collective, toutes pilotées depuis le siège de Genève. Avec plus de 200 collaborateurs, nos sites produisent près de 4 500 repas par jour, avec des solutions sur mesure pour chaque client. Nos valeurs : humilité, simplicité, efficience et responsabilité.

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau site à Lausanne, nous lançons un Graduate Program dédié à la RSE.

Tu sors d’études et tu veux faire bouger concrètement les choses sur le gaspillage alimentaire, les achats responsables ou l’impact environnemental d’une cuisine ? On te propose de construire la démarche RSE d’un site dès son ouverture.

Tes missions:

• Contribuer à la mise en place de la démarche RSE du site de Lausanne, en lien avec Le Responsable QHSSE.
• Suivre et analyser des indicateurs : gaspillage alimentaire, déchets, énergie, eau, emballages.
• Participer au sourcing de produits locaux, de saison et responsables avec les achats et la cuisine.
• Proposer et piloter des actions concrètes : réduction du gaspillage, tri, alternatives au plastique, offre végétale…
• Sensibiliser et accompagner les équipes de production et de service.
• Préparer les reportings RSE et contribuer aux réponses aux clients et appels d’offres.
• Assurer une veille sur les réglementations et bonnes pratiques en Suisse.