Führungskraft mit Kochfunktion (80%) | Gastronomie

ZFV; Bern; Hybrid; CHF 70,000 - 78,000; Part time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Job summary

Die Gastronomie im HelvetiCafé & Restaurant in Bern wird von ZFV betrieben. Gesucht wird eine Betriebsleitung mit Kochfunktion (80%–100%), die das Tagesgeschäft organisiert, das Team führt und das Angebot kontinuierlich weiterentwickelt.

Sie arbeiten überwiegend in Bern, Montag bis Freitag, mit flexiblen Arbeitszeiten je nach Auftragslage. Voraussetzungen: EFZ-Ausbildung, Führungserfahrung, Engagement und Gastfreundschaft.

Qualifications

• Abgeschlossene EFZ-Ausbildung in der Gastronomie.
• Weiterbildung Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar (G1/G2/G3) wünschenswert.
• Französischkenntnisse von Vorteil.
• Erste Führungserfahrung oder Motivation, in eine Führungsposition zu wachsen.
• Bereitschaft, bei Vorbereitung und Regenerierung von Speisen mitanzupacken.
• Gastgeberqualitäten und Freude am Kontakt zu Gästen und Auftraggebern.
• Organisationstalent, Eigeninitiative und selbstständige Arbeitsweise.
• Bereitschaft, neues Betriebskonzept aktiv mitzugestalten.
• Gutes Zahlenverständnis und Kostenbewusstsein.
• Teamgeist, Flexibilität und lösungsorientierte Haltung.
• Verantwortungsbewusstsein in Lebensmitteln, Qualität und Hygiene.

Responsibilities

• Organisation und Führung des neuen Betriebs, reibungsloser Alltag.
• Mitwirken im Service und Küche, Vorbereitung und Regenerierung.
• Gastgeberpersönlichkeit, Kontaktpflege zu Gästen und Auftraggebern.
• Ideen einbringen, Angebot entwickeln, Verkaufsförderung umsetzen.
• Planung von Caterings, Veranstaltungen und Sonderanlässen.
• Führung, Entwicklung und Wertschätzung des Teams.
• Bestellungen, Budgetplanung und Kennzahlenkontrolle.
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards.
• Zusammenarbeit mit Führungskraft; Weiterentwicklung des Betriebs.

Skills

Gastgeberqualitäten

Organisationstalent

Teamgeist

Eigeninitiative

Flexibilität

Kostenbewusstsein

Kontaktfreude

Selbstständige Arbeitsweise

Durchhaltevermögen

Education

EFZ-Ausbildung in der Gastronomie

Weiterbildung Hotelfachschule oder Seminar G1/G2/G3

Job description

Die Gastronomie im HelvetiCafé & Restaurant in Bern wird von ZFV betrieben. Gesucht wird eine Betriebsleitung mit Kochfunktion (80%–100%), die das Tagesgeschäft organisiert, das Team führt und das Angebot kontinuierlich weiterentwickelt.

Sie arbeiten überwiegend in Bern, Montag bis Freitag, mit flexiblen Arbeitszeiten je nach Auftragslage. Voraussetzungen: EFZ-Ausbildung, Führungserfahrung, Engagement und Gastfreundschaft.