Frühstückskoch für die Wintersaison 26/27 (m/w)

Radisson Blu *S Andermatt; Andermatt; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fitness & Schwimmbad kostenlos

Work-Life-Balance

Mitarbeiterunterkunft

Willkommensbonus CHF 1'000

Nach Probezeit Bonus CHF 300

Nach erstem Dienstjahr CHF 700

Zusammenfassung

Radisson Blu S Andermatt sucht eine/n Koch/Köchin mit mind. 2 Jahren Erfahrung zur Mitverantwortung in der offenen Frühstücks-Showküche. Sie bereiten Eiergerichte frisch vor Gästen zu und gestalten warme sowie kalte Speisen ansprechend.

Sie arbeiten eng mit Kollegen aus Küche und Service zusammen, achten auf HACCP-Konformität, Hygiene und Qualität und unterstützen bei Auf- und Abbau des Buffets.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder mind. 2 Jahre Berufspraxis.
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.
• Pflichtbewusst, flexibel und belastbar.
• Qualitätsbewusst.
• Teamplayer.

Aufgaben

• Mitverantwortung für reibungslosen Ablauf der Frühstücks-Showküche.
• Â la Minute-Zubereitung aller Eiergerichte vor Gästen.
• Vor- und Zubereitung sowie Präsentation warmer und kalter Gerichte.
• Auf- und Abbau sowie Betreuung des Frühstücksbuffets
• Sicherstellen, dass Vorbereitungen rechtzeitig und vollständig erledigt sind
• Gewährleistung erstklassiger Speisenqualität
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene nach HACCP
• Lebensmittelqualität und Vorgaben einhalten
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenposten und Serviceteam

Kenntnisse

Teamplayer

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer offenen Frühstücks-Showküche
• Â la Minute-Zubereitung sämtlicher Eiergerichte vor den Augen unserer Gäste
• Vor- und Zubereitung, sowie Präsentation von warmen und kalten Gerichten
• Verantwortung für denAuf- und Abbau, sowie die Betreuung des Frühstücksbuffets
• Sicherstellung, dass alle Vorbereitungen rechtzeitig und vollständig erledigt sind
• Gewährleistung einer erstklassigen Speisenqualität
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in allen Arbeitsbereichen unter Einhaltung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften (HACCP)
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und Einhaltung der vorgegebenen Standards
• Sorgfältiger und effizienter Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und Küchengeräten
• Enge Zusammenarbeit anderen Küchenposten und dem Serviceteam, um eine effiziente Kommunikation und die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und/oder mind. 2 Jahre Berufspraxis
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
• Pflichtbewusst, flexibel und belastbar
• Qualitätsbewusst
• Teamplayer

Wir bieten

• Mitwirken bei interessanten Events vor einer grossartigen Kulisse der Schweizer Alpen
• Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes «Andermatt Swiss Alps» mit dabei sein zu können
• Ein motiviertes Team mit einer «Yes I Can» Einstellung
• Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad
• Work-Life-Balance
• Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus
• Einen Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.- bei abgeschlossenem Festvertrag in ungekündigtem Arbeitsverhältnis
• (CHF 300.- nach Beendigung der Probezeit und CHF 700.- nach Vollendung des ersten Dienstjahres)