Fine-Dining Restaurant Manager – Lead Guest Experience

Tschuggen Collection AG; Innerarosa; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterunterkünfte

Fitnesscenter Zugang

Mitarbeiterrabatte

Spezialpreise The Tschuggen Collection

Job summary

Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa sucht eine leidenschaftliche Führungskraft im Fine-Dining, verantwortlich für den täglichen operativen Ablauf im Restaurant La Brezza. Sie gestalten exzellenten Service, führen ein Team und sorgen für höchste Gästebetreuung auf internationalem Niveau.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, Führungsstärke, Deutsch- und Englischkenntnisse mit und arbeiten befristet von Dezember 2026 bis März 2027 in Vollzeit am Einsatzort Arosa.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise Fine-Dining oder Michelin-Sterne-Umfeld.
• Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den täglichen operativen Ablauf im Restaurant La Brezza.
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung internationaler Gäste.
• Sicherstellung eines individuellen, aufmerksamen und professionellen Fine-Dining-Service.
• Präsenz am Gast, Antizipation von Gästewünschen, Umgang mit Allergien und Reklamationen.
• Verantwortung für Mise en Place, Tischkultur, Ambiente und Präsentation.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeberpersönlichkeit

Servicequalität

Speisenkenntnisse

Weinkenntnisse

Sprachkenntnisse

Teamführung

Organisationskompetenz

Eigeninitiative

Belastbarkeit

Flexibilität

Lösungsorientierung

Education

Ausbildung in gehobener Hotellerie/Gastronomie

Job description

Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa sucht eine leidenschaftliche Führungskraft im Fine-Dining, verantwortlich für den täglichen operativen Ablauf im Restaurant La Brezza. Sie gestalten exzellenten Service, führen ein Team und sorgen für höchste Gästebetreuung auf internationalem Niveau.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, Führungsstärke, Deutsch- und Englischkenntnisse mit und arbeiten befristet von Dezember 2026 bis März 2027 in Vollzeit am Einsatzort Arosa.