Restaurant und Bar Service Leiter

Hotel Altein Arosa, a Faern Collection Resort; Arosa; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faire Vergütung

Sozialleistungen

Faern Resorts Group Benefits

Moderne Arbeitsmittel

Zusammenfassung

Hotel Altein Arosa, a Faern Collection Resort, sucht eine erfahrene Restaurant Service Leiterin/Leiter (m/w/d) zur operativen Führung des Restaurantbetriebs in Winter und Sommer. Du bringst Führungserfahrung, IT-Kenntnisse (Lightspeed, Mews) und Getränkekunde mit.

Zu deinen Aufgaben gehören Teamkoordination, Kostenkontrolle und die Entwicklung des gastronomischen Konzepts. Wir bieten faire Vergütung, Benefits und ein motiviertes Team in einem der schönsten Ski- und Wandergebiete der Schweiz.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie
• Routinierter Umgang mit Lightspeed und Mews
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Aufgaben

• Operative Führung des Restaurantbetriebs und Gästebetreuung
• Teamkoordination, Dienstpläne und Personaleinsatz
• Bestellungen, Abrechnungen und Gästemanagement mit Lightspeed und Mews
• Kostenkontrolle: Wareneinsatz und Betriebskosten
• Getränkekarte betreuen und Schulung des Teams in Wein, Bier und Cocktails
• Gästebindung durch herausragenden Service und Feedbackeinholung
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und F&B-Direktor

Kenntnisse

Teamführung

Serviceleitung

Kundenorientierung

Deutsch & Englisch

Lightspeed & Mews

Tools

Lightspeed

Mews

MS Office

Jobbeschreibung

Willkommen im Hotel Altein Arosa – Wo Genuss auf Alpencharme trifft!

Unser 4-Sterne-Hotel in Arosa steht für exzellente Gastronomie, herzliche Gastfreundschaft und unvergessliche Momente. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine leidenschaftliche, erfahrene Persönlichkeit als

Restaurant Service Leiter (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Operative Führung: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant inkl. Service, Teamkoordination und Gästebetreuung
• Teammanagement: Führung, Schulung und Motivation des Service-Teams, inkl. Dienstpläne und Personaleinsatz
• IT-Systeme: Routinierter Umgang mit Lightspeed (POS) und Mews (PMS) für Bestellungen, Abrechnungen und Gästemanagement
• Cost Control: Überwachung der Wirtschaftlichkeit, inkl. Bestandsmanagement, Kalkulation und Kontrolle der Getränke- und Speisekosten
• Getränkeexpertise: Verantwortung für die Getränkekarte, Bestellungen, Lagerhaltung und Schulung des Teams in Wein-, Bier- und Cocktailkenntnissen
• Gästebindung: Sicherstellung eines herausragenden Serviceerlebnisses und aktives Einholen von Feedback
• Zusammenarbeit: Enge Koordination mit Küche, Rezeption, allen F&B Outlets und F&B Direktor

Dein Profil

• Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition im Restaurantbereich
• IT-Kenntnisse: Routinierter Umgang mit Lightspeed und Mews sowie Grundkenntnisse in Office-Programmen
• Getränkekenntnisse: Fundiertes Wissen über Weine, Spirituosen, Biere und Cocktails
• Teamführung: Erfahrung im Management von Teams, inkl. Dienstplangestaltung und Personalentwicklung
• Cost Control: Kenntnisse in der Kalkulation und Kontrolle von Wareneinsatz und Betriebskosten
• Sprachen: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen (z. B. Französisch, Italienisch, Spanisch) von Vorteil
• Persönlichkeit: Serviceorientiert, belastbar, kommunikativ und mit einer hands-on-Mentalität

Unser Angebot

• Anstellung: Saisonstelle Winter und Sommer
• Attraktive Benefits: Faire Vergütung, Sozialleistungen, Faern Resorts Group Benefits
• Arbeitsumfeld: Ein motiviertes Team, moderne Arbeitsmittel und eine wertschätzende Unternehmenskultur in einem historischen Haus
• Entwicklung: Möglichkeiten zur Weiterbildung und Mitgestaltung des gastronomischen Konzepts
• Standort: Einzigartige Arbeitsumgebung in einem der schönsten Ski- und Wandergebiete der Schweiz

Bewerbung & Kontakt

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse) per E-Mail an: [e-mail] (Betreff: „Restaurant Service Leiter“)

Bewerbungsschluss: 15 Oktober2026 Arbeitsbeginn: 20.11.2026