F&B Events Manager: Küche, Planung & Kundenlösungen

Gourmetbox GmbH; Bern; Vor Ort; CHF 95.000 - 125.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

14. Monatslohn für alle bei Erreichen"

Jährliche Teamevents

Langfristige Entwicklungsperspektive

Gemeinsamer Mittagstisch

Zusammenfassung

Gourmetbox GmbH sucht eine/n F&B-Manager/in Events, der/die als Schnittstelle zwischen Kunde, Eventorganisation und Küche agiert und gastronomische Konzepte entwickelt. Du bringst Kochhintergrund, Planungskompetenz und Büroerfahrung mit, um Angebote, Kalkulationen und Abläufe erfolgreich zu steuern.

Du planst und koordiniert Events von Anfrage bis Nachbearbeitung, begleitest grössere Anlässe und sorgst für Qualität sowie termingerechte Umsetzung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Gute Kenntnisse der gastronomischen Abläufe und ein ausgeprägtes Verständnis für Qualität und Produkte
• Erfahrung im Event- oder Cateringbereich
• Mehrjährige praktische Erfahrung in einer Bürofunktion, z.B. Eventmanagement
• Abgeschlossene Weiterbildung in Betriebswirtschaft, Management, Hotellerie/Gastronomie, Diplom einer Höheren Fachschule (HF) oder vergleichbare Qualifikation
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere Excel, Erfahrung mit ERP-Systemen von Vorteil
• Freude an Zahlen, Planung und strukturierten Abläufen

Aufgaben

• Du planst, koordinierst Kundinnen und Kunden und entwickelst Event- und Cateringlösungen.
• Du erstellst Angebote, Kalkulationen und gastronomische Konzepte.
• Du planst und koordinierst Events – von der Anfrage über die Vorbereitung bis zur Durchführung und Nachbearbeitung.
• Du begleitest auch grössere Anlässe und stellst sicher, dass Termine, Abläufe, Personal, Mengen und Qualität zusammenpassen.
• Du bist die Schnittstelle zwischen Kunde, Eventorganisation und Küche.
• Du koordinierst Mitarbeitende an Anlässen und führst sie situativ, klar und wertschätzend.
• Du sorgst für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und entwickelst diese gemeinsam mit dem Team weiter.
• Du optimierst bestehende Abläufe und entwickelst unser Catering-Handbuch weiter.
• Du bringst deine kulinarische Erfahrung in die Entwicklung neuer Produkte und gastronomischer Konzepte ein.
• Bei Bedarf packst du auch operativ mit an.

Kenntnisse

MS-Office-Kenntnisse

Excel

ERP-Systeme

Ausbildung

Koch EFZ

Mehrjährige Gastronomieerfahrung

Weiterbildung Betriebswirtschaft/Management/HF

Tools

ERP-Systeme

Jobbeschreibung

Gourmetbox GmbH sucht eine/n F&B-Manager/in Events, der/die als Schnittstelle zwischen Kunde, Eventorganisation und Küche agiert und gastronomische Konzepte entwickelt. Du bringst Kochhintergrund, Planungskompetenz und Büroerfahrung mit, um Angebote, Kalkulationen und Abläufe erfolgreich zu steuern.

Du planst und koordiniert Events von Anfrage bis Nachbearbeitung, begleitest grössere Anlässe und sorgst für Qualität sowie termingerechte Umsetzung.