Directeur de Restaurant – Leadership & Expérience 5★ à Genève

fourseasons; Genf; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Four Seasons Genève recherche un Directeur Il Lago pour diriger le service restaurant, encadrer l'équipe et garantir une expérience client exceptionnelle au sein d'un établissement de luxe.

Vous effectuerez la gestion opérationnelle et budgétaire, superviserez l'offre de vins et plats selon les saisons, formerez le personnel et assurerez le respect des normes d'hygiène et des standards Four Seasons, en coordination avec les autres services.

Qualifications

• Français et anglais courant, à l'oral et à l'écrit.
• Connaissance du service, F&B et commandes de travail.
• Maîtrise des outils informatiques (Word/Excel/Outlook).

Responsibilities

• Gérer et encadrer l’équipe du restaurant.
• Assurer un service haut de gamme selon les standards Four Seasons.
• Contribuer à la gestion budgétaire, achats et inventaires.
• Former et coacher le personnel.
• Collaborer avec les autres départements pour une expérience client fluide.

Skills

Français

Anglais

Leadership

Tools

Word

Outlook

Excel

Mirus

Ontrack

Birchstreet

Job description

Four Seasons Genève recherche un Directeur Il Lago pour diriger le service restaurant, encadrer l'équipe et garantir une expérience client exceptionnelle au sein d'un établissement de luxe.

Vous effectuerez la gestion opérationnelle et budgétaire, superviserez l'offre de vins et plats selon les saisons, formerez le personnel et assurerez le respect des normes d'hygiène et des standards Four Seasons, en coordination avec les autres services.