Manager Opérations Banquets & Expérience Client

Fairmont Hotels & Resorts; Chailly; Vor Ort; CHF 120.000 - 180.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Complimentary upgrades

Extended stays

Discounted stays at Fairmont/Raffles

Dining and wellness discounts

Additional luxuries

Zusammenfassung

Fairmont Le Montreux Palace recherche un responsable Opérations Banquets & La Palmeraie pour superviser les multiples événements haut de gamme et assurer la qualité des services. Vous dirigerez une équipe, assurerez la coordination avec les départements et garantirez des expériences clients exceptionnelles.

Le candidat idéal possède une expérience significative dans l'hôtellerie 5*, maîtrise du français et de l'anglais, et une capacité démontrée à optimiser les performances et les coûts.

Qualifikationen

• Expérience 5+ ans en restauration haut de gamme, avec gestion Banquets.
• 2 ans minimum en management/supervision d'équipe.
• Diplôme dans le service reconnu.
• Expérience dans l'hôtellerie 5 étoiles.
• Maîtrise écrite et orale du français et de l'anglais.
• Connaissance d'une troisième langue est un atout.
• Connaissance d’OperaCloud est un atout.
• Expérience avec POS et systèmes de paie.
• Capacités de supervision et leadership.
• Excellentes compétences interpersonnelles et résolution de problèmes.
• Flexibilité horaire et capacité à travailler sous pression.

Aufgaben

• Diriger les opérations Banquets & La Palmeraie sur le terrain.
• Remplacer le Manager en son absence et assurer la continuité.
• Développer, coacher et accompagner les collaborateurs.
• Identifier les talents et planifier la relève.
• Conduire des entretiens et suivre les performances.
• Garantir le respect des standards Fairmont et Accor.
• Optimiser les coûts et la productivité du département.
• Coordonner avec les équipes Cuisine, Stewarding et Housekeeping.
• Assurer une expérience client personnalisée et proactive.

Kenntnisse

Leadership

Gestion d'équipe

Communication fluide

Langues: Français et Anglais

Ausbildung

Diplôme en restauration hôtelière

Tools

OperaCloud

POS system

Excel

Word/Outlook

Jobbeschreibung

Fairmont Le Montreux Palace recherche un responsable Opérations Banquets & La Palmeraie pour superviser les multiples événements haut de gamme et assurer la qualité des services. Vous dirigerez une équipe, assurerez la coordination avec les départements et garantirez des expériences clients exceptionnelles.

Le candidat idéal possède une expérience significative dans l'hôtellerie 5*, maîtrise du français et de l'anglais, et une capacité démontrée à optimiser les performances et les coûts.