Dining Room Manager: Elevate Guest Experience

Ristorante La Fermata

Lugano

Vor Ort

CHF 67.000 - 100.000

Vollzeit

Vor 7 Tagen

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Zusammenfassung

Ristorante La Fermata a Lugano cerca un Responsabile di sala (Chef de service) per gestire operativo il servizio di sala, coordinare ranghi e comande e supervisionare lo standard di servizio.

Sono richieste esperienza minima di 3 anni, conoscenza di vini e tecniche di servizio, ottime doti organizzative e comunicative, disponibilità a turni e weekend. Italiano e inglese fluenti, assunzione a tempo pieno in contratto permanente.

Qualifikationen

Esperienza pregressa di almeno 3 anni.
Conoscenza di vini, bevande e tecniche di servizio.
Capacità organizzative e leadership.
Ottime doti comunicative.
Problem solving e gestione dello stress.
Disponibilità a lavorare a turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Buone conoscenze dell'italiano e dell'inglese.

Aufgaben

Gestione operativa del servizio di sala.
Coordinamento dei ranghi e delle comande.
Coordinamento del personale di sala.
Controllo degli standard di servizio.
Gestione delle esigenze della clientela.
Utilizzo di POS e sistemi di prenotazione.

Kenntnisse

Leadership

Organizational skills

Communication

Problem solving

Stress management

Italian language

English language

Turn shifts

Ausbildung

Upper-secondary specialised school or equivalent

Jobbeschreibung