Chef de service

Ristorante La Fermata; Lugano; Vor Ort; CHF 67.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ristorante La Fermata a Lugano cerca un Responsabile di sala (Chef de service) per gestire operativo il servizio di sala, coordinare ranghi e comande e supervisionare lo standard di servizio.

Sono richieste esperienza minima di 3 anni, conoscenza di vini e tecniche di servizio, ottime doti organizzative e comunicative, disponibilità a turni e weekend. Italiano e inglese fluenti, assunzione a tempo pieno in contratto permanente.

Qualifikationen

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni.
• Conoscenza di vini, bevande e tecniche di servizio.
• Capacità organizzative e leadership.
• Ottime doti comunicative.
• Problem solving e gestione dello stress.
• Disponibilità a lavorare a turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
• Buone conoscenze dell'italiano e dell'inglese.

Aufgaben

• Gestione operativa del servizio di sala.
• Coordinamento dei ranghi e delle comande.
• Coordinamento del personale di sala.
• Controllo degli standard di servizio.
• Gestione delle esigenze della clientela.
• Utilizzo di POS e sistemi di prenotazione.

Kenntnisse

Leadership

Organizational skills

Communication

Problem solving

Stress management

Italian language

English language

Turn shifts

Ausbildung

Upper-secondary specialised school or equivalent

Jobbeschreibung

Chef de service

Ristorante La Fermata Vacant since : 27.08.2026 Number of jobs : 1 6900 Lugano (TI) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Responsabile di sala / Chef de service (professione segnalata)

Mansioni:

• gestione operativa del servizio di sala
• coordinamento dei ranghi e delle comande
• coordinamento del personale di sala
• controllo degli standard di servizio
• gestione delle esigenze della clientela
• utilizzo di POS e sistemi di prenotazione

Requisiti:

• esperienza pregressa di almeno 3 anni
• conoscenza di vini, bevande e tecniche di servizio
• capacità organizzative e leadership
• ottime doti comunicative
• problem solving e gestione dello stress
• disponibilità a lavorare a turni, nei fine settimana e nei giorni festivi
• buone conoscenze dell'italiano e dell'inglese
• preferibilmente di età compresa tra i 30 e i 40 anni

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Lugano
• occupazione 100%
• inizio impiego da concordare, a tempo indeterminato
• retribuzione salariale secondo CCNL

• Work location 6900 Lugano (TI)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Upper-secondary specialised school or equivalent

• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By email [e-mail]