Diätkoch (Teilzeit) – Weiterbildung & Zusatzurlaub

Rehaklinik Dussnang AG; Dussnang; On-site; CHF 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Süsse Überraschungen

Unterstützung bei Weiterbildung

Teilzeit arbeiten

Zusätzlichen Urlaub kaufen

Job summary

Rehaklinik Dussnang AG sucht eine/n Diätkoch/Diätköchin (80-100%). Sie arbeiten im Küchenteam der Klinik, tragen fachliche Verantwortung für Diät- und Sonderkost von Planung bis Umsetzung und arbeiten eng mit Ernährungsberatung und Pflege zusammen.

Sie setzen HACCP- und Allergenmanagement um, gestalten Menüs, arbeiten im à-la-carte Bereich und unterstützen Lernende EFZ. Teilzeit-Optionen und Weiterbildung werden angeboten.

Qualifications

• Fachliche Verantwortung für Diät- und Sonderkost.
• Umsetzung von Kostformen bei Patient:innen.
• Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung und Pflege.

Responsibilities

• Verantwortung für Diät- und Sonderkost der Patient:innen von Planung bis Umsetzung.
• Schnittstelle zu Ernährungsberatung und Pflege bei Allergien/Unverträglichkeiten.
• Mitglied des Küchenteams auf allen Posten; à-la-carte-Restaurant und Veranstaltungen.
• Sicherung von HACCP- und Allergenmanagement im Diätbereich.
• Ausbildung von Lernenden EFZ im Diätbereich.

Skills

Diätkostkenntnisse

Allergenmanagement

Eigenverantwortung

Teamarbeit

Bereitschaft zu Wochenend-/Feiertagse

Education

Koch/Köchin EFZ Diätkoch/Diätköchin

Job description

Rehaklinik Dussnang AG sucht eine/n Diätkoch/Diätköchin (80-100%). Sie arbeiten im Küchenteam der Klinik, tragen fachliche Verantwortung für Diät- und Sonderkost von Planung bis Umsetzung und arbeiten eng mit Ernährungsberatung und Pflege zusammen.

Sie setzen HACCP- und Allergenmanagement um, gestalten Menüs, arbeiten im à-la-carte Bereich und unterstützen Lernende EFZ. Teilzeit-Optionen und Weiterbildung werden angeboten.