Diätkoch 80-100%

Kinderspital Zürich - Eleonorenstiftung; Zürich; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Kinderspital Zürich - Eleonorenstiftung sucht eine/n Diätkoch/-Diätköchin EFZ zur Zubereitung patientengerechter Verpflegung nach Cook & Chill, inkl. Diät- und Patientenwunschkost. Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung und Pflege, sowie Nutzung des Sanalogic-Systems.

Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Küche, gute PC-Kenntnisse und arbeiten selbstständig mit hohem Hygiene- und Qualitätsbewusstsein. Kontakt über Personalabteilung möglich.

Qualifikationen

• Zusatzausbildung als Diätkoch/Diätköchin EFZ ist zwingend erforderlich.
• Idealerweise mehrere Jahre Berufserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb.
• Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein; Initiative und selbstständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Gewährleisten einer zeitgemäßen und patientengerechten Verpflegung nach Cook & Chill.
• Diäten und patientenindividuelle Wunschkost zuarbeiten und anrichten.
• Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung und Pflege sicherstellen.
• Arbeit mit dem Menüwahlsystem Sanalogic.
• Unterstützung der Mitarbeitenden in weiteren Küchenbereichen inkl. Milchküche.
• Warenbestellung, Umsetzung des Hygienekonzeptes und Dokumentation der Nachweise.

Kenntnisse

Gute PC-Kenntnisse

Initiative

Selbstständige Arbeitsweise

Hygiene & Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Diätkoch/Diätköchin EFZ

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Du gewährleistest eine zeitgemässe und patientengerechte Verpflegung nach dem Cook & Chill Verfahren.
• Du breitest individuell verordnete Diäten und Patientenwunschkost zu.
• Die Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung und der Pflege wird von dir gewährleistet.
• Du arbeitest mit dem Menüwahlsystem Sanalogic.
• Du unterstützt die Mitarbeitenden in den anderen Küchenbereichen inkl. der Milchküche.
• Die Warenbestellung, Umsetzung des Hygienekonzeptes und Dokumentation der Nachweise gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben.

Dein Profil

• Zusatzausbildung als Diätkoch / Diätköchin EFZ ist zwingend erforderlich
• Idealerweise einige Jahre Berufserfahrung als Diätkoch / Diätköchin in einem vergleichbaren Betrieb
• Gute PC-Kenntnisse
• Initiative, selbstständig arbeitende Persönlichkeit mit hohem Hygiene- und Qualitätsbewusstsein

Curdin Baggio
Küchenchef
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Arbeitgeber Kinderspital Zürich

Das Kinderspital Zürich ist mit rund 3'000 Mitarbeitenden das grösste Universitäts-Kinderspital der Schweiz und eines der führenden Zentren für Kinder- und Jugendmedizin in Europa. Das Grösste am "Kispi" aber sind die Kleinen: Bis zu 100'000 Patientinnen und Patienten werden jährlich versorgt, in 47 Fachbereichen tun wir alles zu ihrem Wohl. Nicht nur modernste Geräte und höchste Qualität in der Behandlung werden am Kispi gross geschrieben, sondern auch ein gutes Gespür für Zwischenmenschliches. Neben dem gesamten kindermedizinischen und kinder-chirurgischen Spektrum bietet das Kinderspital auch ein einzigartiges Rehabilitationszentrum und ein Forschungszentrum.