Diätkoch

Universitäts-Kinderspital Zürich - Eleonorenstiftung; Zürich; On-site; CHF 75,000 - 95,000; Full time

Job summary

Universitäts-Kinderspital Zürich - Eleonorenstiftung sucht eine/n Diätkoch/Diätköchin EFZ für 80–100% Pensum in Zürich. Sie gewährleisten eine zeitgemäße, patientengerechte Verpflegung nach dem Cook & Chill Verfahren und bereiten verordnete Diäten sowie Wunschkost zu.

Sie arbeiten eng mit der Ernährungsberatung und der Pflege zusammen, nutzen das Menüwahlsystem Sanalogic und unterstützen andere Küchenbereiche einschließlich Milchküche.

Qualifications

• Zusatzausbildung als Diätkoch / Diätköchin EFZ ist zwingend erforderlich
• Idealerweise mehrere Jahre Berufserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb
• Gute PC-Kenntnisse
• Hygienebewusstsein und Qualitätsorientierung

Responsibilities

• Gewährleistung einer zeitgemäßen, patientengerechten Verpflegung
• Zuordnung verordneter Diäten und Patientenwunschkost
• Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung und der Pflege
• Arbeit mit dem Menüwahlsystem Sanalogic
• Unterstützung der Mitarbeitenden in anderen Küchenbereichen inkl. Milchküche
• Warenbestellung, Umsetzung des Hygienekonzepts und Dokumentation der Nachweise

Skills

PC-Kenntnisse

Initiative

Selbstständigkeit

Hygienebewusstsein

Education

Diätkoch/Diätköchin EFZ

Berufserfahrung in Diätküche wünschenswert

Job description

Deine Aufgaben

• Du gewährleistest eine zeitgemässe und patientengerechte Verpflegung nach dem Cook & Chill Verfahren.
• Du breitest individuell verordnete Diäten und Patientenwunschkost zu.
• Die Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung und der Pflege wird von dir gewährleistet.
• Du arbeitest mit dem Menüwahlsystem Sanalogic.
• Du unterstützt die Mitarbeitenden in den anderen Küchenbereichen inkl. der Milchküche.
• Die Warenbestellung, Umsetzung des Hygienekonzeptes und Dokumentation der Nachweise gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben.

Dein Profil

• Zusatzausbildung als Diätkoch / Diätköchin EFZ ist zwingend erforderlich
• Idealerweise einige Jahre Berufserfahrung als Diätkoch / Diätköchin in einem vergleichbaren Betrieb
• Gute PC-Kenntnisse
• Initiative, selbstständig arbeitende Persönlichkeit mit hohem Hygiene- und Qualitätsbewusstsein

Curdin Baggio
Küchenchef
[phone]

Rahmenbedingungen

• Pensum: 80-100 %
• Arbeitsort: Zürich, ZH

Pensum: 100%