Demichef de Partie (m/w)

Giardino Group AG; Ascona; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schulungen und Weiterbildung

Mitarbeiterbenefits

Zusammenfassung

Giardino Mountain in Champfèr-St. Moritz sucht per Mitte Dezember 2026 eine/n Koch/Köchin für die Bereiche Hide & Seek und Engadiner Stüva. Sie arbeiten in einem anspruchsvollen Team und kochen auf gehobenem Niveau.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie mit, verfügen über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und überzeugen durch Teamgeist, Zuverlässigkeit und Flexibilität. Engagement und Eigeninitiative sind willkommen.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie.
• Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
• Teamplayer auch in hektischen Situationen; Übersicht behalten.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen.
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein.
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit.
• Respektvoller Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten.
• Offene Kommunikation und Bereitschaft zu Schulungen.

Aufgaben

• Sorge für reibungslosen Betriebsablauf im eigenen Arbeitsbereich.
• Bestellwesen, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitskontrollen.
• Arbeiten im leistungsstarken, dynamischen Team auf gehobenem Niveau.
• Mitwirkung an Eröffnung, Geschäftsalltag und Unternehmensentwicklung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Eigenständigkeit

Zuverlässigkeit

Pflichtbewusstsein

Respektvoller Umgang

Gepflegtes Erscheinungsbild

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.

Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2026 für die kommende Wintersaison 2026/2027 eine/n:

Die drei Restaurants des Hotels sorgen individuell für kulinarische Highlights; von modernen Kreationen inspiriert von Asien, Orient und Okzident im Hide & Seek, über Engadiner Spezialitäten im rustikalen Ambiente der Stüva, bis hin zur hohen Kunst der Sterneküche im Ecco St. Moritz. In dieser Funktion bist du im Restaurant Hide & Seek sowie unserer Engadiner Stüva verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf in deinem Arbeitsbereich. Dazu gehören das Bestellwesen sowie die Kontrollen bezüglich Qualität, Hygiene und der Sicherheit. Du arbeitest in einem leistungsstarken und dynamischen Team und kochst auf einem hohen gastronomischen Niveau.

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie
• Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Du bist auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlierst nicht die Übersicht
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz
• Die Möglichkeit, aktiv an der Eröffnung, am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
• Eine offene und transparente Kommunikation
• Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits
• Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein