Chef de Partie (m/w)

Giardino Group AG; Ascona; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schulungen & Weiterbildungen

Mitarbeiterbenefits

Zusammenfassung

Giardino Mountain in Champfèr-St. Moritz sucht zum Saisonwechsel einen Koch (m/w/d) für die Wintersaison 2026/2027 im Hide & Seek sowie die Sommersaison 2027 im Giardino in Ascona.

Zu den Aufgaben gehören Bestellwesen, Qualitätskontrollen, Hygiene und Kochen auf hohem Niveau. Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie, Erfahrung in vergleichbarer Position, Belastbarkeit, Flexibilität und gepflegtes Erscheinungsbild.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie.
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Belastbarkeit, Flexibilität sowie gepflegtes Erscheinungsbild und Höflichkeit.

Aufgaben

• Bestellwesen und Qualitätskontrollen sicherstellen.
• Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien einhalten.
• Kochen auf hohem gastronomischen Niveau im Hide & Seek und der Engadiner Stüva.
• Mitwirkung bei Eröffnung, Geschäftsalltag und Unternehmensentwicklung.

Kenntnisse

Kochkompetenz

Belastbarkeit

Flexibilität

Eigenständigkeit

Zuverlässigkeit

Pflichtbewusstsein

Teamfähigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch in Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.

Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2026 für die kommende Wintersaison 2026/2027 im Hotel Giardino Mountain, sowie für die anschliessende Sommersaison 2027 im Hotel Giardino in Ascona eine/n:

Die drei Restaurants des Hotels sorgen individuell für kulinarische Highlights; von modernen Kreationen inspiriert von Asien, Orient und Okzident im Hide & Seek, über Engadiner Spezialitäten im rustikalen Ambiente der Stüva, bis hin zur hohen Kunst der Sterneküche im Ecco St. Moritz. In dieser Funktion bist du im Restaurant Hide & Seek sowie unserer Engadiner Stüva verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf indeinem Arbeitsbereich. Dazu gehören das Bestellwesen, sowie die Kontrollen bezüglich Qualität, Hygiene und der Sicherheit.Du arbeitest in einem leistungsstarken und dynamischen Team und kochst auf einem hohen gastronomischen Niveau.

• Eine abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Du behälst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Einen respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz
• Die Möglichkeit, aktiv an der Eröffnung, am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
• Eine offene und transparente Kommunikation
• Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits
• Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein