Demi Chef de Partie (m/w/d) 80–100%, ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung

7's AG

Adelboden

On-site

CHF 40,000 - 54,000

Full time

11 days ago

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Benefits offered by this job

Mitarbeiterverpflegung

Rabatte in Hotels

Wohnungssuche-Unterstützung

Fitness kostenfrei

Staff Spa-Events

13. Monatsgehalt (anteilig)

Panorama Schwimmbad-Zugang (Sommer)

Ski-/Wanderpass Rabatte (Winter)

Employee Rates in Designhotels

Job summary

The Cambrian in Adelboden sucht einen motivierten Commis de Partie zur Unterstützung des Küchenchefs. Sie arbeiten an der zugewiesenen Station, bereiten Speisen nach Anleitung vor und helfen bei HACCP-Standards gemäß Vorgaben. Erfahrung in gehobener Gastronomie ist wünschenswert; EFZ oder vergleichbare Ausbildung ist von Vorteil.

Englischkenntnisse sind plus. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, pflegen Hygiene und unterstützen bei Menüvorbereitungen sowie der Qualitätskontrolle.

Qualifications

EFZ als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung von Vorteil
Erste Berufserfahrung in der Küche
Gehobene Gastronomie-Erfahrung von Vorteil
Englisch-Grundkenntnisse von Vorteil
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Responsibilities

Unterstützung des Chef de Partie auf der zugewiesenen Küchenstation
Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach Anleitung
Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln sowie Unterstützung bei Lagerung und Kontrolle der Qualität
Mitarbeit bei der Vorbereitung von Menüs und saisonalen Angeboten
Sauberhalten und Organisieren des eigenen Arbeitsplatzes
Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
Unterstützung bei der Reduktion von Lebensmittelabfällen

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Englisch-Grundkenntnisse

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Einleitung

Das The Cambrian verfügt über 72 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, der Axe Bar mit Wintergarten und einer Sonnenterrasse, sowie vier Veranstaltungsräumen und dem Spa Bereich mit seinem Innen- und Aussenpool, Saunalandschaft und Fitnessraum.

Als Mitglied von Designhotels und umgeben vom Bergpanorama, kombiniert das The Cambrian alpine Tradition und moderne Eleganz.

Wenn dir Menschen wichtig sind, du dich für ihre Geschichten interessierst, du eine grossartige Persönlichkeit hast und gerne deine Geschichte mit anderen teilst, bist du perfekt um unser Team zu ergänzen.

Im The Cambrian legen wir grossen Wert auf eine ausgewogene Work-Life-Balance und sind überzeugt, dass nur glückliche und erfüllte Mitarbeiter einen hervorragenden und persönlichen Service bieten können.

Deine Aufgaben

Unterstützung des Chef de Partie auf der zugewiesenen Küchenstation
Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach Anleitung
Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln sowie Unterstützung bei Lagerung und Kontrolle der Qualität
Mitarbeit bei der Vorbereitung von Menüs und saisonalen Angeboten
Sauberhalten und Organisieren des eigenen Arbeitsplatzes
Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
Unterstützung bei der Reduktion von Lebensmittelabfällen

Dein Profil

Erste Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Commis de Partie oder in ähnlicher Position
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
Freude am Kochen und an hochwertigen Produkten
Grundkenntnisse verschiedener Kochmethoden, -zutaten und -geräte
Lernbereitschaft und Motivation, dich fachlich weiterzuentwickeln
Fähigkeit, auch unter Zeitdruck konzentriert und sauber zu arbeiten
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung von Vorteil
Grundkenntnisse in Englisch sind ein Plus

Your benefits...

Werde ein Teil der The Cambrian Familie

Ein fantastischer Ort, hoch in den wunderschönen Schweizer Alpen
Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
Tolle Rabatte in allen Hotel Outlets und Partnerhotels
Wir unterstützen unserer Mitarbeitenden bei der Wohnungssuche im Ort
Kostenloser Zugang ins hoteleigene Fitness
Staff Spa-Events
Schweizer Lohn bedeutet, dass es ein 13tes Monatsgehalt gibt, welches wir anteilig pro Monat auszahlen
Im Sommer: Freier Eintritt ins Panorama Schwimmbad
Im Winter: Einheimisch-Preis beim Saisonabo für den Ski- und Wanderpass bei Wohnsitz in Adelboden und den angrenzenden Gemeinden
Skifahren, Mountainbiken, Rennradfahren, Schwimmen, Klettern, Wandern... wenn schon eines davon deine Leidenschaft ist, bist du bei uns richtig!
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