Cuisinier-ère, Restauration Hospitalière – 80-100%

CHUV (Centre hospitalier universitaire vaudois); Yverdon-les-Bains; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Part time

Benefits offered by this job

13ème salaire

25 jours de vacances

Logements meublés disponibles

Job summary

Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) recrute un-e Cuisinier-ère pour le Service hôtelier de la cuisine d'Yverdon, à un taux d'activité de 80% à 100%. Entrée en fonction prévue dès le 4 janvier 2027, en contrat à durée indéterminée.

Vous produisez et distribuez des mets de qualité, appliquez les recettes et assurez la présentation des plats. Vous travaillez selon les normes HACCP et pouvez proposer de nouvelles recettes tout en participant à la formation des apprentis.

Qualifications

• CFC de cuisinier-ère ou équivalent souhaité.
• Au moins deux ans d'expérience en cuisine; expérience hospitalière appréciée.
• Maîtrise du français à l'oral et à l'écrit.
• Connaissance HACCP et autocontrôle (ODAI).
• Rigueur, autonomie et bon sens de l'organisation.

Responsibilities

• Produire et distribuer des mets de qualité selon les standards hospitaliers.
• Appliquer les recettes et les standards de production et veiller à leur mise en œuvre.
• Assurer la présentation des plats et la qualité du service.
• Identifier et transmettre les besoins en marchandises et produits.
• Contribuer au développement de l'offre avec de nouvelles recettes et animations culinaires.
• Appliquer les directives d'hygiène et de sécurité et former les apprentis.
• Travailler sur différents sites selon les besoins du service.

Skills

Français courant

Autonomie

Organisation

Rigueur

Education

CFC de cuisinier-ère

Tools

Bureautique

Job description

Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) recrute un-e Cuisinier-ère pour le Service hôtelier de la cuisine d'Yverdon, à un taux d'activité de 80% à 100%. Entrée en fonction prévue dès le 4 janvier 2027, en contrat à durée indéterminée.

Vous produisez et distribuez des mets de qualité, appliquez les recettes et assurez la présentation des plats. Vous travaillez selon les normes HACCP et pouvez proposer de nouvelles recettes tout en participant à la formation des apprentis.