Cuisinier(ère) – Cuisine Moderne, Ambiance Dynamique

Alaïa SA; Wallis; Vor Ort; CHF 46.872 - 60.264; Teilzeit

Zusammenfassung

Alaïa SA à Sion recherche un Cuisinier/ère pour rejoindre l’équipe Twin Fin, restaurant à forte identité. Vous réaliserez les préparations selon fiches techniques, dans un cadre dynamique à fort volume.

Vous maîtrisez les grammages et les standards Twin Fin, travaillez rapidement tout en garantissant la qualité, et vous collaborez avec le second et le chef dans un environnement exigeant et structuré.

Qualifikationen

• Formation professionnelle ou expérience confirmée en cuisine.
• Rapidité d’exécution et organisation irréprochable.
• Sens du détail et résistance au stress.

Aufgaben

• Réalisation des préparations selon fiches techniques.
• Respect strict des grammages et standards.
• Organisation optimale de ton poste.
• Rapidité d’exécution sans perte de qualité.
• Nettoyage et rangement constants.
• Respect des portions et limitation des pertes.
• Signalement des écarts ou problèmes et participation à la gestion des stocks.
• Respect de la hiérarchie, communication claire et entraide entre postes.

Kenntnisse

Mise en place

Fiches techniques

Rigueur

Gestion stocks

Esprit d'équipe

Ausbildung

Formation professionnelle en cuisine

Jobbeschreibung

Alaïa SA à Sion recherche un Cuisinier/ère pour rejoindre l’équipe Twin Fin, restaurant à forte identité. Vous réaliserez les préparations selon fiches techniques, dans un cadre dynamique à fort volume.

Vous maîtrisez les grammages et les standards Twin Fin, travaillez rapidement tout en garantissant la qualité, et vous collaborez avec le second et le chef dans un environnement exigeant et structuré.