Cuisinier/ère autonome en collectivité (H/F/D) 100% FR/DE

jobcourier.ch; Freiburg; On-site; CHF 55,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Entwicklungsmöglichkeiten

Unterstützendes Team

Kultur: Respekt, Vielfalt & Inklusion

Arbeiten in einem renommierten Lokal

Job summary

DasTeam sucht eine erfahrene Küchenfachkraft als Chef de Partie, um Mitarbeitenden täglich frische Mahlzeiten zuzubereiten, Menüs zu unterstützen und die Produktqualität sicherzustellen.

Sie arbeiten eigenständig, kennen Kochtechniken, Hygienevorschriften und arbeiten im Team für einen reibungslosen Service in einem dynamischen Umfeld.

Qualifications

• Erfahrung als Küchenchef/-partie in Gastronomie (Hotel, Restaurant, Catering).
• Selbstständige Arbeitsweise und Eigeninitiative.
• Kenntnisse verschiedener Kochtechniken und Zubereitungsmethoden.
• Organisationstalent und Prioritätenmanagement.
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen vertraut.
• Gute körperliche Verfassung; belastbar in intensiven Phasen.
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Für die Mitarbeitenden Mahlzeiten zubereiten.
• Bei der Speiseplangestaltung helfen.
• Qualität und Frische der Zutaten sicherstellen.
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards einhalten.
• Mit dem Team zusammenarbeiten, um einen reibungslosen Service sicherzustellen.

Skills

Koch-De-Teil-Erfahrung

Selbstständiges Arbeiten

Kochtechniken

Organisation

Hygiene & Sicherheit

Körperliche Belastbarkeit

Teamwork & Kommunikation

Job description

DasTeam

• Préparer et cuisiner les repas pour les employés de l'entreprise
• Aider à l'élaboration des menus
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace

Wir Erwarten

• Expérience préalable en tant que chef/fe de partie dans un environnement de restauration (restaurant, hôtel, traiteur, etc.)
• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives
• Connaissance des différentes techniques de cuisson et des méthodes de préparation
• Sens de l'organisation et aptitude à gérer les priorités
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bonne condition physique et capacité à travailler dans un environnement parfois intense
• Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe

Wir Bieten

• Un environnement de travail dynamique et convivial, où votre chaleur et votre amabilité seront valorisées chaque jour
• Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel pour vous aider à progresser dans votre carrière
• Une équipe passionnée et dévouée, prête à vous soutenir et à collaborer avec vous
• Une culture d'entreprise axée sur le respect, la diversité et l'inclusion
• La possibilité de travailler dans un restaurant prisé, offrant une expérience culinaire de qualité supérieure
• La satisfaction de faire partie d'une équipe qui se soucie véritablement de la satisfaction des clients et de leur bien-être

[e-mail]

Branche: Anderes

Funktion: Anderes