Cuisinier / Cuisinière temporaire (temps plein 100 %)

Jobup; Oberägeri; Vor Ort; CHF 55.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Lutisbach 93 Lebensraum recherche un(e) cuisinier/caîtienne temporaire en temps plein pour préparer des repas variés et sains, en utilisant des produits régionaux et selon les règles nutritionnelles internes.

Vous serez responsable de la gestion des stocks, du respect des normes d’hygiène et du budget alimentaire, et participerez aux événements internes tout en assurant les remplacements au service interne.

Qualifikationen

• Expérience ou formation en cuisine souhaitée.
• Capacité à planifier des menus en saison et avec des produits locaux.

Aufgaben

• Planifier et préparer une alimentation variée et saine, adaptée aux saisons et locale.
• Restauration et organisation selon le concept nutritionnel.
• Veiller à la consommation correcte de tous les aliments.
• Gérer le budget alimentaire selon les règles internes.
• Assurer la gastronomie lors d’évènements et fêtes internes.
• Mettre en œuvre le concept d’hygiène en cuisine et locaux.
• Gérer les stocks et commandes des denrées alimentaires.
• Assurer le tandem et le remplacement au service interne.

Kenntnisse

Cuisine variée

Gestion budgetaire

Organisation culinaire

Tools

Gestion des stocks

Jobbeschreibung

Le service interne du Lutisbach 93 Lebensraum pour jeunes joue un rôle important pour un foyer soigné, sûr et accueillant pour les enfants et adolescents qui vivent chez nous. Le domaine d'activités varié comprend les secteurs cuisine, lingerie/nettoyage ainsi que l'entretien et la maintenance de la maison.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personne engagée :

Cuisinier / Cuisinière temporaire (temps plein 100 %)

Vos tâches

• Planification et préparation d'une alimentation variée, adaptée aux saisons et saine, en intégrant des produits régionaux.
• Restauration et organisation selon le concept nutritionnel
• Responsabilité de la consommation correcte de tous les aliments
• Gestion du budget alimentaire conformément aux règles financières internes
• Responsabilité de la gastronomie lors d'évènements, fêtes internes et anniversaires
• Mise en étape du concept d'hyègiene dans la cuisine et les locaux associés
• Gestion des stocks
• Achat des dén rées alimentaires pour l'ensemble de l' établissement
• Tandem et remplacement au service interne