Cuisinier 100%

Restaurant de la Croix Blanche; Le Mouret; Vor Ort; CHF 70.000 - 98.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Restaurant de la Croix Blanche recherche un Cuisinier 100% pour assurer la production des menus du jour, des plats traditionnels et des banquets jusqu'à 200 personnes. Vous gérerez le poste froid durant les services, organiserez et nettoierez la cuisine, tout en respectant les règles HACCP et les normes d'hygiène.

Profil exigé: minimum 3 ans en restauration traditionnelle, esprit d'équipe, rigueur, gestion du stress et passion pour la cuisine.

Qualifikationen

• Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration traditionnelle
• Passion pour la cuisine
• Esprit d'équipe
• Méthodique
• Bonne gestion du stress
• Habileté à gérer et respecter la méthode HACCP
• Expérience dans la production et l'envoi de banquets entre 20 et 200 personnes
• Connaissance des plats du Terroir Fribourgeois un atout

Aufgaben

• Production des menus du jour et banquets
• Gestion du poste froid durant les services
• Organisation, rangement et nettoyage de la cuisine
• Respect de la sécurité et de l'hygiène HACCP

Kenntnisse

Restauration traditionnelle

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion du stress

HACCP

Jobbeschreibung

Cuisinier 100%

Restaurant de la Croix Blanche

Profil:Cuisinier 100%

Exigences:Production (menus du jour-mets tradition-plats de saison-banquets...etc)Gestion du poste du froid durant les servicesOrganiser, ranger et nettoyer la cuisineQualificationsMinimum 3 ans d’expérience dans la restauration traditionnellePassion pour la cuisineEsprit d'équipeMéthodiqueBonne gestion du stressHabileté à gérer et respecter la méthode HACCPExpérience dans la production et l'envoi de banquets entre 20 et 200 personnesConnaissance des plats du Terroir Fribourgeois un atout

• Work location 1724 Le Mouret (FR)


• Workload 100%


• Employment start Immediately


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• French Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge

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