Commis de Rang in Jahresanstellung (a) 60% -100%

Cvmanager; Schönried; On-site; CHF 52,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Ganzjahresanstellung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiterrestaurant

Job summary

ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in der Schweiz sucht eine engagierte Mitarbeiterin oder einen Mitarbeiter im Service. Sie bedienen Getränke und Speisen in den Stuben, der Ermitage-Stube, der Hotelhalle Bärgblick und an der Bar. Flexible Einsätze je Saison und Festivalzeiten sind möglich.

Sie verfügen über eine Ausbildung in Gastronomie, sprechen Deutsch, Französisch und Englisch, sind kreativ, belastbar und teamorientiert. Wir bieten Ganzjahresstelle, Weiterbildung und Mitarbeiterrabatte.

Qualifications

• abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie
• Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
• hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
• gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch
• kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
• qualitätsbewusst im Denken und Handeln
• verantwortungsbewusst und teamorientiert

Responsibilities

• Korrektes Servieren von Getränken und Speisen in den Stuben, Halbpensionsgästen, Ermitage-Stube, Hotelhalle Bärgblick und an der Bar.
• Selbstständiger Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
• Eigenverantwortliches Betreuen der Frühstücksgäste und des Room Service Telefons
• Führen einer Station im Frühstücksservice
• Sauberkeit und Auffüllen der Frühstücks Mise en Place
• Mithilfe im Mittagsservice (Suppe & Salat)
• Mithilfe an der Bar (Kuchenbuffet)
• Food Runner während des Abendservice
• Room Service
• Seminarräume vorbereiten und Auffrischen
• Mitwirkung bei Caterings und Veranstaltungen
• Einhaltung der Servicestandards und Hygienevorschriften
• Behandeln von Reklamationen gemäß Reklamationspolitik
• Weitergabe von Feedback der Gäste an Vorgesetzte
• Einhaltung der Arbeitsabläufe laut Handbuch/Dienstbeschrieb
• Herrichten der Mise en place Arbeiten im vorgegebenen Zeitraum

Skills

Serviceorientierung

Kundenkontakt

Deutsch Französisch Englisch

Teamfähigkeit

Job description

Einleitung

Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!

Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.

Stellenanforderung

Sie haben

• eine abgeschlossene Berufsausbildung im BereichGastronomie
• Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
• ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
• von Vorteil ein wenig Berufserfahrung oder die Motivation, diese bei uns zu sammeln
• gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch

Sie sind

• eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit

• qualitätsbewusstim Denken und Handeln

• verantwortungsbewusst und teamorientiert

Aufgabengebiet

• Korrektes Servieren von Getränken und Speisen in den Stuben für unsere Halbpensionsgäste, in der Ermitage-Stube für unsere à la carte Gäste, in der Hotelhalle Bärgblick und an der Bar. Im Winterhalbjahr sind punktuelle Einsätze im Fonduespycher möglich. Im Sommerhalbjahr sind Einsätze auf der Terrasse und Garten häufig. In den Monaten Juli & August sind Einsätze im Rahmen des Menuhin Festivals im Festivalzelt in Gstaad möglich.
• Selbstständiger Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
• Eigenverantwortliches Betreuen der Frühstücksgäste und des Room Service Telefons
• Führen einer Station im Frühstücksservice
• Sauberkeit und Auffüllen der Frühstücks Mise en Place
• Mithilfe im Mittagsservice (Suppe & Salat)
• Mithilfe an der Bar (Kuchenbuffet)
• Food Runner während des Abendservice
• Room Service
• Vorbereiten und Auffrischen der Seminarräume
• Mithilfe bei Caterings und Veranstaltungen
• Einhalten der Servicestandards und Hygienevorschriften
• Behandeln von Reklamationen gemäss Reklamationspolitik
• Weitergabe von Feedback der Gäste an Vorgesetzte
• Einhaltung der Arbeitsabläufe laut Handbuch/Dienstbeschrieb
• Herrichten der Mise en place Arbeiten in dem vorgegebenen Zeitraum

Mitarbeitervorteile

• Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
• Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
• Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
• Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
• Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
• Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
• Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
• Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
• Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
• Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
• Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant