Commis de Rang (H/F) Tsé Fung

La Réserve Genève Hotel & SPA; Genf; On-site; CHF 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

La Réserve Genève Hotel & SPA recherche un Commis de rang h/f pour assurer un service professionnel et discret au sein de son restaurant.

Sous la responsabilité du Responsable du restaurant, vous accueillerez les clients, les accompagnerez à leur table et présenterez la carte des mets et des boissons. Idéalement, vous justifierez d'une expérience en gastronomie étoilée et d'un bilinguisme FR/EN.

Qualifications

• Diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration.
• Expérience 1–2 ans sur une fonction similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin.
• Bilingue français/anglais, une autre langue est un atout.
• La connaissance d’Ikentoo est un plus.

Responsibilities

• Assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et procédures en vigueur.
• Accueillir physiquement et téléphoniquement nos clients.
• Accompagner nos clients jusqu’à leur table.
• Présenter la carte des mets et des boissons et savoir l’expliquer.
• Veiller à la propreté du restaurant et des arrières et au bon fonctionnement des outils et matériels.
• Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle.
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World.

Education

École hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration

Tools

Ikentoo

Job description

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter nos équipes F&B, nous recherchons un(e):

Commis de rang H/F

Sous la responsabilité du Responsable du restaurant, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en vigueur.

Vos principales responsabilités seront :

• Assurer l’accueil physique et téléphonique de nos clients
• Accompagner nos clients jusqu’à leur table
• Présenter la carte des mets, des boissons et savoir l’expliquer
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
• Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel etLeading Hotels of the World

Profil recherché

• Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
• Vous justifiez de 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin
• Bilingue français/anglais, autre langue un atout
• La connaissance d’Ikentoo est un plus

Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI.

Contact

La Réserve Genève Hotel & SPA
301, Route de Lausanne
1293 Bellevue - Genève [phone]
[e-mail]
www.lareserve.ch