Commis de Cuisine IGNIV (m/w/d)

Grand Resort Bad Ragaz; Bad Ragaz; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Grand Resort Bad Ragaz sucht eine/n Köchin/Koch zur Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Vor- und Zubereitung unserer Gerichte und zur sorgfältigen Mise en Place für den täglichen Service.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung, Begeisterung für hochwertige Produkte sowie Lernbereitschaft und Teamgeist mit. Deutsch- oder Englischkenntnisse sind von Vorteil; Sie arbeiten in einem ambitionierten Küchenumfeld und profitieren von Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Ausbildung.
• Erste Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche von Vorteil – motivierte Berufseinsteiger willkommen.
• Leidenschaft für das Kochen und Begeisterung für hochwertige Produkte.
• Bereitschaft, Neues zu lernen und sich fachlich sowie persönlich weiterzuentwickeln.
• Hohe Qualitätsorientierung, Präzision und Detailverliebtheit.
• Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit in einem ambitionierten Küchenumfeld.
• Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Vor- und Zubereitung unserer Gerichte.
• Sorgfältige Vorbereitung des Mise en Place für den täglichen Service.
• Mitarbeit auf den verschiedenen Posten und Unterstützung des jeweiligen Chef de Partie.
• Präzise Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen, Standards und Qualitätsansprüche.
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen und saisonalen Produkten.
• Unterstützung bei einem reibungslosen und strukturierten Ablauf während des Services.
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam.
• Einhaltung unserer hohen Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich.
• Aktive Teilnahme an internen Besprechungen, Schulungen und Weiterbildungen.
• Bereitschaft, Neues zu lernen, Verantwortung zu übernehmen und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Kenntnisse

Kochkenntnisse

Teamarbeit

Präzision

Lebensmittelhygiene

Ausbildung

Koch/Köchin - abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

• Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Vor- und Zubereitung unserer Gerichte
• Sorgfältige Vorbereitung des Mise en Place für den täglichen Service
• Mitarbeit auf den verschiedenen Posten und Unterstützung des jeweiligen Chef de Partie
• Präzise Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen, Standards und Qualitätsansprüche
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen und saisonalen Produkten
• Unterstützung bei einem reibungslosen und strukturierten Ablauf während des Services
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam
• Einhaltung unserer hohen Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich
• Aktive Teilnahme an internen Besprechungen, Schulungen und Weiterbildungen
• Bereitschaft, Neues zu lernen, Verantwortung zu übernehmen und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Vor- und Zubereitung unserer Gerichte
• Sorgfältige Vorbereitung des Mise en Place für den täglichen Service
• Mitarbeit auf den verschiedenen Posten und Unterstützung des jeweiligen Chef de Partie
• Präzise Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen, Standards und Qualitätsansprüche
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen und saisonalen Produkten
• Unterstützung bei einem reibungslosen und strukturierten Ablauf während des Services
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam
• Einhaltung unserer hohen Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich
• Aktive Teilnahme an internen Besprechungen, Schulungen und Weiterbildungen
• Bereitschaft, Neues zu lernen, Verantwortung zu übernehmen und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
• Erste Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche von Vorteil – motivierte Berufseinsteiger sind bei uns ebenso herzlich willkommen
• Leidenschaft für das Kochen und Begeisterung für hochwertige Produkte
• Freude daran, Neues zu lernen und dich fachlich sowie persönlich weiterzuentwickeln
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ein gutes Gespür für Präzision und Details
• Zuverlässige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit in einem ambitionierten Küchenumfeld
• Offenheit für neue Ideen, Techniken und kulinarische Einflüsse
Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Eigeninitiative und eine positive, motivierte Arbeitseinstellung
• Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse