Commis de Cuisine / Frühstückskoch

Hotel Regina-Titlis AG; Engelberg; Vor Ort; CHF 47.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Verpflegung im Hotel (kostenlos)

Unterstützung bei Unterkunftssuche

Attraktive Vergünstigungen

Zusammenfassung

Hotel Regina Titlis – Trademark Collection by Wyndham in Engelberg sucht ab dem 01.10.2026 einen motivierten Commis de Cuisine / Frühstückskoch zur Verstärkung unseres Küchenteams. Sie bereiten das tägliche Frühstücksangebot vor, betreuen das Buffet und unterstützen das Team im Tagesgeschäft.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung oder entsprechende Erfahrung mit, arbeiten selbstständig, zuverlässig und hygienebewusst und sind bereit zu frühen Schichten, Wochenenden und Feiertagen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder entsprechende Berufserfahrung.
• Erfahrung in Frühstücksküche oder Hotellerie von Vorteil.
• Freude an der Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Selbstständige, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise.
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
• Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten sowie Wochenend- und Feiertagseinsätzen.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch.

Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung des täglichen Frühstücksangebots.
• Betreuung und laufendes Auffüllen des Frühstücksbuffets.
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
• Durchführung der Mise-en-place-Arbeiten.
• Unterstützung des Küchenteams im Tagesgeschäft.
• Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren.
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und Lagerbestände.
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation der Speisen.
• Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach HACCP.
• Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz.

Kenntnisse

Kochausbildung

Frühstücksküche

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Arbeitszeiten

Hygienebewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Sekundarschule (muss Abschluss)

Jobbeschreibung

Commis de Cuisine / Frühstückskoch

Das Hotel Regina Titlis – Trademark Collection by Wyndham ist ein 4‑Sterne-Hotel mit 128 Zimmern im Herzen von Engelberg. ab dem 1. Oktober 2026 und für die Wintersaison 2026/2027 suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams eine motivierte und zuverlässige Persönlichkeit als Commis de Cuisine / Frühstückskoch.

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung und Zubereitung des täglichen Frühstücksangebots
• Betreuung und laufendes Auffüllen des Frühstücksbuffets
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Durchführung der Mise-en-place-Arbeiten
• Unterstützung des Küchenteams im Tagesgeschäft
• Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und Lagerbestände
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation der Speisen
• Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach HACCP
• Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung oder entsprechende Berufserfahrung
• Erfahrung in der Frühstücksküche oder Hotellerie von Vorteil
• Freude an der Zubereitung hochwertiger Speisen
• Selbstständige, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten sowie Wochenend- und Feiertagseinsätzen
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche Arbeitsstelle in einem internationalen 4‑Sterne-Hotel
• Ein motiviertes und kollegiales Küchenteam
• Anstellungsbedingungen gemäss Schweizer L‑GAV
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Mitarbeiterrabatte und attraktive Vergünstigungen
• kostenlose Verpflegungsmöglichkeiten im Hotel
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft
• Einen attraktiven Arbeitsplatz in der Wintersportdestination Engelberg

• Work location 6390 Engelberg (OW)
• Workload 100%
• Employment start 01.10.2026
• Employment duration 31.03.2027
• Work form Sunday and holiday work, Shift work
• Qualification unskilled
• Work experience More than 1 year
• Education Secondary school (upper-secondary education)
• German Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
• English Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
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