Commis de Cuisine

Hotel Seedamm AG; Freienbach; On-site; CHF 34,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterverpflegung reduziert

Vergünstigungen auf Hotelübernachtung

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

BGM-Angebote

Job summary

Hotel Seedamm AG in Pfäffikon SZ sucht eine engagierte Person als Commis de Cuisine zur Unterstützung der Küchenbrigade. Sie arbeiten an einem postenspezifischen Ort mit Fokus auf hochwertige Küche und Teamarbeit.

Sie setzen Rezepte und Qualitätsstandards um, führen Mise en Place-Arbeiten durch und unterstützen bei Banketten, Seminaren und Events. HACCP-Standards und Hygienevorschriften werden eingehalten; Arbeitszeiten beinhalten Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung.
• Erste Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil, gerne auch Berufseinsteiger mit Lernbereitschaft.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenbrigade bei Vor- und Zubereitung der Speisen.
• Sorgfältige Umsetzung von Rezepten und Qualitätsstandards des Seedamm Plaza.
• Mise en Place-Arbeiten, Mitarbeit im Serviceablauf und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
• Mithelfen bei Warenannahme, Lagerung und Hygiene (HACCP).
• Unterstützung der Vorgesetzten bei täglichen Abläufen und bei Veranstaltungen.

Skills

Deutsch

Englisch

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Commis de Cuisine

Hotel Seedamm AG Vacant since : 05.11.2026 Number of jobs : 1 8808 Pfäffikon SZ (SZ) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Das ****Hotel, Seminar und Kongresszentrum SEEDAMM PLAZA verfügt über 230 Betten und beherbergt das Restaurant OLEA, das Restaurant ICONIC und das Casino Pfäffikon. Für Bankette und Events stehen 9 Räume inklusive des AVALONS für bis zu 1000 Personen zur Verfügung.

Zur Verstärkung der Küchenbrigade suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Commis de Cuisine, die Freude an hochwertiger Küche und Teamarbeit mitbringt.

Unterstützung der Küchenbrigade bei der Vor- und Zubereitung der Speisen in einem zugeteilten PostenSorgfältige Umsetzung der Rezepte und Qualitätsstandards des SEEDAMM PLAZAMise en Place-Arbeiten, Mitarbeit im Serviceablauf und Sicherstellung eines sauberen, organisierten ArbeitsplatzesMithilfe bei Warenannahme, Kontrolle und fachgerechter Lagerung von LebensmittelnEinhaltung sämtlicher Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften (inkl. HACCP)Unterstützung der Vorgesetzten (Chef de Partie, Sous Chef, Executive Küchenchef) bei täglichen Abläufen und Sonderveranstaltungen (Bankette, Seminare, Events)

Dein Profil

Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare AusbildungErste Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie von Vorteil, gerne auch Berufseinsteiger mit hoher LernbereitschaftLeidenschaft für frische Produkte und qualitativ hochwertige KücheStrukturierte, saubere und zuverlässige ArbeitsweiseTeamplayer mit hohem Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und FlexibilitätBereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und FeiertagsarbeitGute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld am oberen ZürichseeEin motiviertes, internationales TeamVergünstigte MitarbeiterverpflegungVergünstigungen auf Hotelübernachtungen und RestaurantbesucheWeiterbildungsmöglichkeiten intern wie externEinsparungen bei verschiedenen Marken über die Benefit-PlattformVielseitige BGM Angebote (Betriebsgesundheitsmanagement)

Es steht keine Unterkunft zur Verfügung.

Eintritt nach Vereinbarung

Stephan Kastl, Executive Küchenchef, Tel. [phone] informiert Dich gerne über weitere Einzelheiten.

• Work location 8808 Pfäffikon SZ (SZ)
• Additional information on the place of work Catering in der Umgebung
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience Less than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge