Line Cook (Commis) – Fresh Kitchen, Team & Training

Hotel Seedamm AG; Freienbach; On-site; CHF 34,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterverpflegung reduziert

Vergünstigungen auf Hotelübernachtung

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

BGM-Angebote

Job summary

Hotel Seedamm AG in Pfäffikon SZ sucht eine engagierte Person als Commis de Cuisine zur Unterstützung der Küchenbrigade. Sie arbeiten an einem postenspezifischen Ort mit Fokus auf hochwertige Küche und Teamarbeit.

Sie setzen Rezepte und Qualitätsstandards um, führen Mise en Place-Arbeiten durch und unterstützen bei Banketten, Seminaren und Events. HACCP-Standards und Hygienevorschriften werden eingehalten; Arbeitszeiten beinhalten Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung.
• Erste Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil, gerne auch Berufseinsteiger mit Lernbereitschaft.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenbrigade bei Vor- und Zubereitung der Speisen.
• Sorgfältige Umsetzung von Rezepten und Qualitätsstandards des Seedamm Plaza.
• Mise en Place-Arbeiten, Mitarbeit im Serviceablauf und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
• Mithelfen bei Warenannahme, Lagerung und Hygiene (HACCP).
• Unterstützung der Vorgesetzten bei täglichen Abläufen und bei Veranstaltungen.

Skills

Deutsch

Englisch

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Hotel Seedamm AG in Pfäffikon SZ sucht eine engagierte Person als Commis de Cuisine zur Unterstützung der Küchenbrigade. Sie arbeiten an einem postenspezifischen Ort mit Fokus auf hochwertige Küche und Teamarbeit.

Sie setzen Rezepte und Qualitätsstandards um, führen Mise en Place-Arbeiten durch und unterstützen bei Banketten, Seminaren und Events. HACCP-Standards und Hygienevorschriften werden eingehalten; Arbeitszeiten beinhalten Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten.