Chef de Partie Patisserie (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Victoria Jungfrau; Schweiz; Hybrid; CHF 60.000 - 84.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiter-Restaurant

Betriebliche Altersvorsorge

Gesundheitsförderung

Weiterbildung

Mitarbeiterrabatte

Unterkunft für Mitarbeitende

Parkplatz

Zusammenfassung

Victoria Jungfrau sucht eine/n Chef de Partie Patisserie zur Verstärkung des Teams. Sie arbeiten eigenverantwortlich an der Zubereitung feiner Patisserie-Spezialitäten im Hotelbetrieb und unterstützen die Küchenleitung bei der Umsetzung der Qualitätsstandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Konditor/Patissier-Ausbildung mit und idealerweise Berufserfahrung. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; weitere Sprachen von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier.
• Berufserfahrung von Vorteil.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Produktion von Süßspeisen für Gäste und Mitarbeitende, inkl. Unterweisung des Teams.
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln in allen Prozessphasen.
• Ideen einbringen bei der Angebotsplanung.
• Unterstützung bei Inventur und Einhaltung der HACCP-Standards.
• Mitwirkung an Schulungen und Meetings.

Kenntnisse

Deutsch

Englisch

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Konditor/Patissier Ausbildung

Jobbeschreibung

Chef de Partie Patisserie (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich lautet:

Für unser Patisserie Team suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung ein weiteres Teammitglied als Chef de Partie Patisserie:

• Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmittel
• Produktion von Süssspeisen für Gäste und Mitarbeitende inkl. Überwachung und Schulung der unterstellen Teammitgliedern
• Zuständigkeit für fachgerechten Umgang von Lebensmitteln bei allen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
• Aktives Einbringen von Ideen bei Angebotsplanung
• Unterstützung bei der Inventur sowie Einhaltung der HACCP-Standards
• Teilnahmean angewiesenen Schulungen und Meetings
• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier sowie Berufserfahrung von Vorteil
• Ruhe und den Überblick in hektischen Situationen behalten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität
• Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
  Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
• Betriebliche Altersvorsorge
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
• Gesundheitsförderung
  Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
• Weiterbildungsmöglichkeiten
  Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
• Mitarbeiterrabatte
  Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
• Unterkunft für Mitarbeitende
  Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Parkplatz
  Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen