Cheffe de partie / Chef de partie

Unternehmensauskunft; Bern; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Personalzimmer neben Hotel

Mitarbeiterkantine

Parkplatz

Region Bern/Schweiz

Zusammenfassung

Hotel Gstaaderhof in Gstaad sucht Chef de Partie (m/w/d) zur eigenständigen Position in unserer Küche, mit kreativem Freiraum im Frühstücks-, À-la-carte- und Halbpensions-Service.

Du kochst auf hohem Niveau mit regionalen Produkten, arbeitest im Berner Oberland, Saisonstelle von Dezember 2026 bis März 2027, inklusive Personalzimmer.

Wichtige Eigenschaften: Ausbildung als Koch EFZ, 2–3 Jahre Erfahrung, Kreativität, Teamgeist, Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder gleichwertig)
• 2–3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Kreativität und Liebe zum Detail bei der Zubereitung hochwertiger Speisen
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und ein hoher Anspruch an Qualität
• Interesse an einer frischen und nachhaltigen Küche
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil

Aufgaben

• Du führst deinen eigenen Posten in unserer Küche – zum Beispiel Garde-Manger oder Entremetier – mit kreativem Freiraum
• Du bereitest Speisen auf hohem Niveau zu und präsentierst sie mit Sorgfalt, mit regionalen und nachhaltigen Produkten (Frühstücks-, À-la-carte- und Halbpensions-Service)
• Du organisierst und pflegst deinen Arbeitsbereich und sorgst für effiziente Abläufe
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und schaffst mit ihm kulinarische Erlebnisse
• Du hältst unsere Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Hygienestandards ein
• Du leitest junge Talente an und arbeitest sie ein

Kenntnisse

Kreativität

Teamgeist

Verantwortungsbewusstsein

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Als Chef de Partie (m/w/d) im Hotel Gstaaderhof in Gstaad führst du deinen eigenen Posten mit kreativem Freiraum – im Frühstücks-, À-la-carte- und Halbpensions-Service.

Du kochst auf hohem Niveau mit frischen, regionalen und nachhaltigen Produkten. Saisonstelle 100% von Dezember 2026 bis März 2027 im Berner Oberland, mit Personalzimmer direkt beim Hotel.

Bei uns wirst du gehört, kannst dich auf dein Team verlassen und bekommst den Raum, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln.

Als Chef de Partie (m/w/d) im Hotel Gstaaderhof in Gstaad führst du deinen eigenen Posten mit kreativem Freiraum – im Frühstücks-, À-la-carte- und Halbpensions-Service.

Du kochst auf hohem Niveau mit frischen, regionalen und nachhaltigen Produkten. Saisonstelle 100% von Dezember 2026 bis März 2027 im Berner Oberland, mit Personalzimmer direkt beim Hotel.

Bei uns wirst du gehört, kannst dich auf dein Team verlassen und bekommst den Raum, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln.

Cheffe de partie / Chef de partie

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder gleichwertig)
• 2–3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Kreativität und Liebe zum Detail bei der Zubereitung hochwertiger Speisen
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und ein hoher Anspruch an Qualität
• Interesse an einer frischen und nachhaltigen Küche
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil

Deine Aufgaben:

• Du führst deinen eigenen Posten in unserer Küche – zum Beispiel Garde-Manger oder Entremetier – mit kreativem Freiraum
• Du bereitest Speisen auf hohem Niveau zu und präsentierst sie mit Sorgfalt, mit regionalen und nachhaltigen Produkten (Frühstücks-, À-la-carte- und Halbpensions-Service)
• Du organisierst und pflegst deinen Arbeitsbereich und sorgst für effiziente Abläufe
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und schaffst mit ihm kulinarische Erlebnisse
• Du hältst unsere Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Hygienestandards ein
• Du leitest junge Talente an und arbeitest sie ein

So arbeiten wir zusammen:

• Du wirst gehört. Deine Meinung zählt – auch wenn sie von unserer abweicht. Wir hören zu und nehmen dich ernst.
• Du kannst dich auf uns verlassen. Was zugesagt ist, gilt: bei Dienstplänen, Absprachen und im täglichen Miteinander.
• Du stehst nie allein am Posten. Wir unterstützen uns gegenseitig – Leistung und Menschlichkeit schliessen sich bei uns nicht aus.
• Du weisst, woran du bist. Entscheidungen erklären wir, Erwartungen sind klar, Feedback bekommst du direkt.
• Du darfst dazulernen. Neugier ist erwünscht, Fehler gehören dazu, Weiterbildung fördern wir aktiv.
• Du arbeitest mit Anspruch. Sorgfalt und Liebe zum Detail prägen unsere Küche – und wir entwickeln sie gemeinsam weiter.

Das bieten wir dir:

• Sicherer Arbeitsplatz mit fairer Bezahlung gemäss L-GAV-Richtlinien
• Personalzimmer im Personalhaus direkt neben dem Hotel, mit Highspeed-WLAN und Satellitenfernsehen
• Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine (Mittag- und Abendessen)
• Parkplatz im Hotel oder im Litzi Parking (2 Minuten Gehdistanz)
• Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Schweiz, umgeben von Natur und Bergen
• Familienbetrieb mit angenehmem Umfeld, in dem du dich aktiv einbringen kannst
• Vergünstigungen im Hotel und in unseren Restaurants, auch für Familienmitglieder
• Spezialpreise für Übernachtungen in anderen Hotels
• Exklusive Rabatte in Hotels, Restaurants und Geschäften der Region mit der Yourgstaad Membercard
• Regelmässige Weiterbildungsangebote von Yourgstaad – die Teilnahme zählt als Arbeitszeit
• Interne Mitarbeiteranlässe und Yourgstaad-Events
• Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten in der Region: www.yourgstaad.ch