Chef Garde Manger — Gourmet Prep Lead (Evenings)

Schnyder Werbung; Zermatt; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Angenehmes Arbeitsklima

Moderne Küche

Mögliche längere Anstellung

Zusammenfassung

Der Spycher in Zermatt sucht ab November/Dezember einen Chef Gardemanger zur Verstärkung des jungen, engagierten Teams. Die Position wird im Abendbetrieb besetzt und erwartet Verantwortungsbewusstsein sowie eine selbstständige Arbeitsweise.

Sie arbeiten in einer neu renovierten Küche, legen großen Wert auf Qualität, Hygiene und Mise en Place und arbeiten eng mit dem Team zusammen, um Gäste mit erstklassigen Speisen zu verwöhnen.

Qualifikationen

• Liebe zum Beruf und Leidenschaft für hochwertige Küche.
• Erfahrung in gehobenen Küchenabteilungen.
• Fundierte Kenntnisse von Mise en Place und Arbeitsabläufen in der Küche.
• Sorgfalt bei Qualität und Hygiene sowie Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Sämtliche Arbeiten des Chef Gardemanger Postens.
• Verantwortung bzw. Mitverantwortung eines Postens.
• Selbstständige Arbeitsweise bei hohem Qualitätsdenken.
• Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards.
• Annahme und Kontrolle von Lieferungen.
• Korrekte Mise en Place und Vor- / Nachbereitung des Abends.

Kenntnisse

Liebe zum Beruf

gehobene Küche

Mise en Place

Qualität & Hygiene

Teamfähigkeit & Freundlichkeit

Jobbeschreibung

Der Spycher in Zermatt sucht ab November/Dezember einen Chef Gardemanger zur Verstärkung des jungen, engagierten Teams. Die Position wird im Abendbetrieb besetzt und erwartet Verantwortungsbewusstsein sowie eine selbstständige Arbeitsweise.

Sie arbeiten in einer neu renovierten Küche, legen großen Wert auf Qualität, Hygiene und Mise en Place und arbeiten eng mit dem Team zusammen, um Gäste mit erstklassigen Speisen zu verwöhnen.