Chef de Partie – Flambé & Fine-Dining, Evening Service

Schnyder Werbung; Zermatt; Vor Ort; CHF 50.000 - 67.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Angenehmes Arbeitsklima

Moderne Küche

Langfristige Anstellung

Angemessene Entlöhnung

Mittwoch Ruhetag

Studio vorhanden

Zusammenfassung

Der Spycher in Zermatt sucht zur Unterstützung des jungen, herzlichen Teams einen Chef de Partie. Sie übernehmen eigenverantwortlich Arbeiten im Posten, arbeiten selbstständig und tragen zur Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards bei.

Wir arbeiten am Mise-en-place, öffnen den Abendservice und bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung im internationalen Bereich. Die Anstellung ist ab November/Dezember vorgesehen; eine angenehme Arbeitsatmosphäre und eine

Qualifikationen

• Liebe zum Beruf.
• Signifikante Berufserfahrung in gehobener Küche.
• Gute Kenntnisse über Mise en place.
• Deutsch vorteilhaft, Italienisch als Alternative.
• Selbstständige Arbeitsweise mit hohem Qualitätsdenken.
• Freundliches, sonniges Gemüt beim Umgang mit Lebensmitteln.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und Belastbarkeit.

Aufgaben

• Sämtliche Arbeiten des Chef de Partie.
• Verantwortung / Mitverantwortung eines Postens.
• Selbstständige Arbeitsweise.
• Einhaltung sämtlicher Qualitäts- und Hygienestandards ist selbstverständlich.
• Annahme und Kontrolle von Lieferungen.
• Saubere und selbständige Arbeitsweise mit hohem Qualitätsdenken.
• Freundliches und sonniges Gemüt und Freude am Umgang mit Lebensmitteln.

Kenntnisse

Berufsliebe

Erfahrung gehobene Küche

Mise en place

Deutsch/Italienisch

Qualitätsbewusstsein

freundliches Auftreten

gepflegtes Erscheinungsbild

Jobbeschreibung

Der Spycher in Zermatt sucht zur Unterstützung des jungen, herzlichen Teams einen Chef de Partie. Sie übernehmen eigenverantwortlich Arbeiten im Posten, arbeiten selbstständig und tragen zur Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards bei.

Wir arbeiten am Mise-en-place, öffnen den Abendservice und bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung im internationalen Bereich. Die Anstellung ist ab November/Dezember vorgesehen; eine angenehme Arbeitsatmosphäre und eine