Chef*fe de cuisine ‧ 100%

Migros; Curtepy; Hybrid; CHF 80,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Congé maternité/paternité

Prévoyance Migros

Menu du midi à CHF 7.-

Remboursement formations et Cumulus

Job summary

Migros recrute un chef de cuisine expérimenté pour diriger et développer l’équipe en garantissant des plats sains et innovants, conformes aux standards HACCP et aux exigences de qualité. Vous serez chargé de l’organisation des ateliers et du contrôle des postes en production.

Le poste exige un Brevet fédéral et des compétences en management; le français est indispensable et l’allemand est souhaité. Travail en place, possibilité de télétravail jusqu’à 2 jours selon les besoins.

Qualifications

• Brevet fédéral de Chef/chef de cuisine requis.
• Très bonnes connaissances de français; allemand souhaité.
• Expérience démontrée dans la conduite et le développement d’équipes.

Responsibilities

• Planifier et développer l’offre selon les standards de qualité et les recettes.
• Conduire et organiser l’équipe de cuisine (6-7 personnes).
• Superviser les postes et le processus de production et assurer l’hygiène HACCP.

Skills

Français

Allemand

Education

Brevet fédéral de chef

Tools

Suite Office

SAP ERP

Job description

Producteur leader de viande, volaille, oeufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s’est fixé comme objectif d’être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l’entreprise Migros.

Toutes les candidatures sont les bienvenues, mais nous ne pouvons prendre en compte que les candidatures en ligne. Les candidatures envoyées par la poste seront éliminées pour des raisons de protection des données et ne seront pas retournées.

Tâches clés

• Planification diversifiée, créative et économique de l’offre selon les standards de qualité définis. Création et développement de nos recettes de cuisine
• Conduite personnelle et organisationnelle ainsi que développement de l’équipe de cuisine (6-7 collaborateurs)
• Conduite, surveillance et soutien de tous les postes de travail aux différents stades de production et de fabrication
• Garantie et respect des concepts d’hygiène et des denrées alimentaires conformément aux exigences légales / normes HACCP
• Responsabilité du budget et de l’approvisionnement
• Garantie d'une alimentation équilibrée et diversifiée et de la bonne qualité de nos produits
• Suivi des procédures d'auto-contrôle et respect des directives officielles applicables en la matière. Respect strict des normes de sécurité
• Travail en étroite collaboration avec le personnel de service et de l'évènementiel
• Horaire de travail du lundi au vendredi (tournus 5h-16h)

d'expérience en tant que Chef*fe de cuisine

Brevet fédéral

Chef*fe de cuisine CFC complété d'un Brevet fédéral

Français (Très bonnes connaissances)

Allemand (De préférence)

Obligatoire

Expérience réussie dans la conduite et le développement d'équipes

Obligatoire

Personne passionnée par le métier, créative et proposant une cuisine innovante et saine

Obligatoire

Tenue rigoureuse des normes HACCP, grande responsabilité individuelle, compétences professionnelles avérées

Obligatoire

Bon sens de la communication, personnalité ouverte et charismatique sachant travailler de manière structurée et osant prendre des initiatives

Obligatoire

Sens aigu des priorités et capacité à garder une vue d'ensemble dans les situations exigeantes

Obligatoire

A l'aise avec la Suite Office, connaissance d'un ERP (idéalement SAP) et affinité avec les outils d'intelligence artificielle

Ce que nous te proposons

Congé maternité/congé paternité

18 semaines de congé maternité payé / 8 semaines de congé paternité (4 semaines payées et 4 semaines non payées)

Prévoyance professionnelle

Une couverture complète auprès de la Caisse de pension Migros – avec des prestations de premier ordre et attractives

730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net

Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-

BanqueMigros

Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.

Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.

Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile

Offre loisirs et culture

Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés

Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année

Formation et formation continue

Offre attrayante de formation et de perfectionnement

Lieu de travail flexible/télétravail

Jusqu'à 2 jours de télétravail possibles

Processus de recrutement

• Présélection des dossiers
• Nous étudions constamment les candidatures reçues, établissons une présélection et la transmettons au/à la manager. La décision de la poursuite ou de l’élimination du processus de recrutement est communiquée par téléphone ou par e-mail. Délai de retour: jusqu’à 3 semaines
• Entretien avec RH et le département spécialisé
• L’entretien est mené en distanciel ou en présentiel avec la personne RH responsable et/ou le département spécialisé. Il sert en premier lieu à en savoir plus sur les compétences personnelles et professionnelles et permet aux deux parties d’évaluer la compatibilité culturelle avec l’entreprise et l’équipe. Délai de retour: jusqu’à 3 semaines
• Test de personnalité/performance
• Dans certaines conditions, nous procédons à une étape additionnelle, le test de personnalité (BIP, scales test ou similaire) pour étayer la sélection. Les résultats de ce test sont discutés personnellement et forment la base de la poursuite du processus de sélection. Délai de retour: jusqu’à 1 semaine
• Entretien final avant l’établissement du contrat
• Avant d’établir le contrat, nous menons un entretien final afin de clarifier les questions encore ouvertes des deux parties et de régler les détails contractuels. Lorsque tous les points sont éclaircis, une offre écrite est soumise. Délai de retour: jusqu’à 1 semaine
• Offre et établissement du contrat
• Les principaux points du contrat sont vérifiés à nouveau après notre offre d’emploi verbale. L’établissement du contrat est alors lancé d’un commun accord avant d’être envoyé par la poste. Délai de retour: jusqu’à 3 semaines